柴鱼片皮蛋豆腐的做法

主料：半盒嫩豆腐，一颗皮蛋，柴鱼片少许（可有可无），1-2根葱，1-2蒜，1-2辣椒。

酱汁配料：麻油2勺，米醋2勺，橄榄油1勺（可有可无），台湾酱油膏1勺（耗油可代替），

酱油生抽2勺，糖半勺。

制作方法：

1、将豆腐小心切块，分成个小块。

2、将蒜，葱，辣椒都切碎。

3、皮蛋切小块。

4、将配料全部混进拌均。

5、开始组合豆腐，将少许的葱花，蒜末，碎辣椒撒再豆腐上，在小心的放上皮蛋，

淋上一调好的酱汁，最后撒上少许的柴鱼片即可，