原料：
制作做法：
1先将鱼块洗净，摆在准备好的盘子里。
2姜切成丝、葱切段，辣椒切段
3把姜丝、葱段、辣椒片均匀的铺在鱼块上面。
4加盐、味精、少许胡椒粉、在淋上少许酱油。
5滴加几滴芝麻油，纯属调香味！
6最后在加上两调羹食用油，均匀的涂在鱼块上。
7加上半锅水，架上三脚架，等水滚了之后定时5分钟。
8然后鱼就蒸好啦。
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原料：
制作做法：
1先将鱼块洗净，摆在准备好的盘子里。
2姜切成丝、葱切段，辣椒切段
3把姜丝、葱段、辣椒片均匀的铺在鱼块上面。
4加盐、味精、少许胡椒粉、在淋上少许酱油。
5滴加几滴芝麻油，纯属调香味！
6最后在加上两调羹食用油，均匀的涂在鱼块上。
7加上半锅水，架上三脚架，等水滚了之后定时5分钟。
8然后鱼就蒸好啦。
【食材】花生、鱼丁、莴笋丁、胡萝卜丁、青红椒 【调料】糖、盐、淀粉、料酒、鸡蛋清、胡椒粉 【制作步骤】 1、把鱼用鸡蛋清、料酒、干淀粉、胡椒粉腌制一下； 2、锅中倒油，放
【食材】银子鱼、芝士年 糕 、胡 萝卜 、 辣椒 、香葱、洋葱； 【调料】胡椒粉、盐、料酒、韩式辣酱、白糖、鸡粉； 【 制作步骤】 1、银子鱼加入胡椒粉、盐拌匀，腌制入味； 胡萝
煎焗黄花鱼的材料：小黄鱼，姜丝，蒜片，小葱段，料酒，生抽，老抽，白糖 煎焗黄花鱼的做法： 1.小黄鱼洗净后沥干水分，用刀把黄鱼刀背上切2刀，把一半的葱姜蒜和料酒倒入黄鱼
【椒香烤鱼】 原料：草鱼、葱、姜、花椒、辣椒面、孜然粉、盐、料酒、白砂糖、花生油、白芝麻。 步骤：1、葱、姜切片。 2、鱼背部开刀，去腮、内脏、撕掉黑膜洗净沥干水。 3、在
主料： 绿豆芽150克，鸡胸脯肉50克，火腿50克，鸡蛋60克，香菇（干）20克，四季豆50克，冬笋50克，辣椒(红，尖)100克，墨鱼(干)50克，韭菜花100克 调料：姜5克，醋15克，酱油5克，味精
主料：带鱼 辅料：番茄沙司泡红椒红油料酒味精盐醋 制作方法： 1先把带鱼洗净，切成段。 2葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟。 3自制番茄酱。 4锅里放油，放入带鱼煎制。 5煎到
主料：鳝鱼250克，韭黄100克，葱花，姜丝，蒜茸，香菜，香油各少许，生粉适量，用糖l茶匙，味精1／4茶匙，姜水l／2茶匙，酒1茶匙，酱油1大匙，水1大匙，胡椒粉少许做成汁料。 制作
主料：鳝鱼500克 辅料：冬笋100克，韭菜25克，青椒10克，火腿5克，淀粉(蚕豆)2克 调料：赤砂糖2克，黄酒10克，大蒜（白皮）5克，香油15克，姜15克，菜籽油40克，胡椒粉2克，猪油（炼制
主料：回鱼，炒粳米粉，荷叶 辅料：糖，葱，姜 调料：绍酒，酱油，豆瓣酱，盐，麻油 粉蒸回鱼的特色： 选用荷叶包蒸，清香四溢，鱼肉肥嫩，味道清淡，为夏令时菜。并有补中益气
主料：鲜活鳜鱼1条（重750克左右） 辅料：熟虾仁30克，熟笋丁，水发香菇丁各20克，青豌豆15粒 调料：绍酒25克，精盐，葱白段各11克，绵白糖200克，白醋，番茄酱，鲜汤各100克，蒜末