原料:
制作做法:
1先将鱼块洗净,摆在准备好的盘子里。
2姜切成丝、葱切段,辣椒切段
3把姜丝、葱段、辣椒片均匀的铺在鱼块上面。
4加盐、味精、少许胡椒粉、在淋上少许酱油。
5滴加几滴芝麻油,纯属调香味!
6最后在加上两调羹食用油,均匀的涂在鱼块上。
7加上半锅水,架上三脚架,等水滚了之后定时5分钟。
8然后鱼就蒸好啦。
原料:
制作做法:
1先将鱼块洗净,摆在准备好的盘子里。
2姜切成丝、葱切段,辣椒切段
3把姜丝、葱段、辣椒片均匀的铺在鱼块上面。
4加盐、味精、少许胡椒粉、在淋上少许酱油。
5滴加几滴芝麻油,纯属调香味!
6最后在加上两调羹食用油,均匀的涂在鱼块上。
7加上半锅水,架上三脚架,等水滚了之后定时5分钟。
8然后鱼就蒸好啦。
制作材料:鲈鱼1条(挑鱼不要挑大,1斤2两以内为好)、姜、大葱、小葱、香菜 制作调料:盐、胡椒粉、李锦记蒸鱼豉油、料酒、纯香麻油、自制混合豉汁料(做法请看这里) 制作方法:
主料:鱼一条,蒜,姜 腌料:盐、味精 调料:油、酱油 制作方法: 1、鱼去除内脏洗净全身抹上盐,味精,腌制一会。 2、用微波叮三四分钟。 3、然后在锅起放油,放酱油,蒜段,嫩
主料:丝瓜500克、鲜鱼头1只、豆腐1块 调料:生姜、盐适量 制作方法: 1、丝瓜洗净切段,鱼头洗净切开,豆腐用清水略洗后切大块。 2、鱼头和生姜放入煲里,加入适量开水,旺火煲
食谱原料: 鲳鱼1条。 制作方法: 1、鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面用刀划上几道; 2、葱、姜、蒜切末; 3、锅烧热后放油烧至九成热,将鱼下锅煎成金黄红色时捞出控净油;
食谱原料: 鲈鱼1条。 制作方法: 1、将鱼去鳞、去腮,开膛去内脏,洗净。 2、香菜择好洗净,切0。6厘米长段,葱5克切成末,5克切成3厘米长的细丝。 3、将鱼用开水烫一下,再用冷
食谱原料: 鱼头,红柿子椒,葱,姜,盐,鸡精,白糖,烧酒,辣酱。 制作方法: 1将豆腐干先批成厚约0。15厘米的薄片,再切成细丝,放入盛器,加沸水和少量盐浸泡两次,清水过清
主料:活鳜鱼一条(约750克),蛋清35克,粳米粉15克。精盐2。5克,干淀粉25克,胡椒粉1克,椒盐5克,生姜10克,葱7。5克,绍酒35克,猪网油150克,芝麻油5克,菜子油1000克(实耗油
主料:鲈鱼400克 辅料:绿豆芽100克,柿子椒20克,红萝卜50克,香菇(干)20克,淀粉(蚕豆)10克,鸡蛋120克 调料:胡椒粉2克,白砂糖8克,盐5克,香油10克,小葱10克,黄酒10克,味精
食谱原料: 青鱼5000克,酱油200克,醋15克,小葱50克,白砂糖50克,姜50克,八角15克,香油50克,盐60克。 制作方法: 1。将鱼去鳞、头、尾和内脏,剖开两半,去掉中刺骨洗净,用坡刀
主料:草鱼400克 辅料:竹笋50克,油菜心30克 调料:料酒10克,盐2克,味精1克 竹笋鱼丸汤的特色: 竹笋清香,鱼丸色白。 制作方法: 1。鱼肉洗净,剁成泥; 2。竹笋经泡发后漂洗干