原料:
制作做法:
1先将鱼块洗净,摆在准备好的盘子里。
2姜切成丝、葱切段,辣椒切段
3把姜丝、葱段、辣椒片均匀的铺在鱼块上面。
4加盐、味精、少许胡椒粉、在淋上少许酱油。
5滴加几滴芝麻油,纯属调香味!
6最后在加上两调羹食用油,均匀的涂在鱼块上。
7加上半锅水,架上三脚架,等水滚了之后定时5分钟。
8然后鱼就蒸好啦。

原料:
制作做法:
1先将鱼块洗净,摆在准备好的盘子里。
2姜切成丝、葱切段,辣椒切段
3把姜丝、葱段、辣椒片均匀的铺在鱼块上面。
4加盐、味精、少许胡椒粉、在淋上少许酱油。
5滴加几滴芝麻油,纯属调香味!
6最后在加上两调羹食用油,均匀的涂在鱼块上。
7加上半锅水,架上三脚架,等水滚了之后定时5分钟。
8然后鱼就蒸好啦。

主料: 去头鱼一条750克酸菜350克 配料:生抽一勺,盐少许,葱姜蒜适量,干辣椒2个,鸡精少许 制作方法: 葱切片,姜、干辣椒切成丝备用。 把鱼两面的肉片下来。 然后用刀斜着把鱼片成
主料: 草鱼酸菜 辅料: 清汤泡椒姜片蒜瓣淀粉蛋清1个料酒盐鸡精糖白胡椒粉 制作方法: 1。原料:草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉
主料:酸菜、草鱼 酸菜鱼配料:山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻 酸菜鱼调味料:胡椒粉、盐、色拉油、生粉 制作方法: 1、取一个鸡蛋,左右手倒一倒,倒出
主料: 鲈鱼1条、葱1根、姜1块、李锦记豉油3勺、植物油适量。 制作方法: 1、鱼处理好,洗净备用。葱一部分切段,一部分切丝,姜一部分切片,一部分切丝。 2、在鱼背两侧分别划上
主料: 长茄子1个、郫县豆瓣15克、葱1段、姜1块、蒜2瓣。 调料: 盐4克、醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML。 做法: 1、茄子洗净,切成滚刀块,郫县豆瓣、葱、姜、蒜分别切碎,所
主料:鲜鱼1条(约600克)(洗净,抹及抹上少许盐),姜6片(切丝),葱3根(切丝),香菜3根,热油3汤匙,李锦记蒸鱼豉油100毫升(6-8汤匙)。 制作方法: 1、将姜丝放在鲜鱼上,水沸后
白汁鱼肚 水发鱼肚250克,奶汤250克,在油100克,鸡油、料酒、湿淀粉各25克,盐8克,味精5克,胡椒粉少许。 1、将鱼肚整块先用油浸软,捞出切小块再下入油中稍加温继续浸泡,待鱼肚
主料:墨鱼500克 辅料:柿子椒60克,青椒60克 调料:香油6克,酱油6克,料酒3克,盐3克,白砂糖3克,味精1克,小葱6克,姜5克 特点:肉质鲜美,爽嫩可口。 制作方法: 1、将墨鱼去骨
主料:鳜鱼750克 辅料:火腿30克,香菇(干)13克,冬笋65克 调料:黄酒15克,盐5克,味精5克,小葱10克,香油10克,姜5克 制作方法: 1、将过鱼(鳜鱼)去鳞、鳃,洗净,掏出内脏,
主料: 黄山小溪石斑鱼450克黄山毛峰茶叶40克,淀粉,料酒,蛋黄,椒盐,盐,鸡精,葱,姜 制作放法: 1、将毛峰茶叶用70度的温水泡开,挤干水分,拍干生粉炸酥待用; 2、将石斑鱼