【食材】空心菜、猪瘦肉、大蒜、生粉；
【调料】盐、鸡精、白糖；
【制作方法】
1、猪肉事先打成肉末，加入生粉搅匀；空心菜切段，蒜切末，备用；
2、锅里水烧开，入空心菜氽烫过水捞出；
3、热锅热油，入蒜末爆香，加入肉末炒至发白，再加入空心菜，以盐、鸡精和白糖调味，融和一起即可起锅了。
空心菜炒肉末
空心菜是碱性食物，含有钾等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。此外它所含的烟酸，维生素C等能够降低胆固醇，具有降脂减肥的功效。而且夏季常吃空心菜，可以防暑解热、凉血排毒。
（东南卫视食来运转20090820期视频，主持人：赵媛）
(冷吃空心菜) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 空心菜、蒜泥、姜末、葱末、白糖、盐、香油、红油、陈醋、大料。 制作步骤
本页提供2013年12月3日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《辣椒炒肉》。 准备食材 五花肉、辣椒、大葱、姜、蒜、糖、料酒、豆豉 制作方法 1、爆香
主料：西芹，香菇，瘦肉。 辅料：红椒 调料：油，盐，鸡精，姜，蒜。 制作方法： 1)瘦肉洗净，切成丝，用少量盐，料酒，淀粉，生抽拌匀。西芹洗净，斜切成片，放入开水锅中焯
主料：猪肉150克、香菇（水发后）50克、金针100克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、生粉、花生油各适量。 做法： 猪肉洗净切丝，以盐、糖、生粉、生抽、花生油拌匀备
主料： 瘦肉200克，新鲜香菇200克，盐、料酒、大葱、淀粉、味精、姜、花椒粉、胡椒粉各适量。 制作方法： 1、肉和香菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。 2、用料酒、味精
主料：毛豆，香菇，肉丝，胡萝卜 调味料：盐 制作方法： 1油锅热后，先下肉丝翻炒，接着放入香菇，毛豆，胡萝卜丝，翻炒片刻。 2加盐调味，稍微放一点点点水，再翻炒片刻就可以
香菇的香味我觉得烹调菜肴颇好味，我家那位也喜欢香菇。因此，我有时会连续两顿采用香菇做菜。要声明一点，泡香菇水要利用起来，勾芡或焖的时候加入，这是使菜肴别具风味的秘
这是一道非常滋补家常菜，把山药和香菇、肉片一起搭配，使其营养更加全面，尤其适合手脚容易变凉的朋友们食用哦！ 材料：山药瘦肉片料酒糖生抽淀粉鲜香菇青椒葱姜 做法步骤：
听别人说香菇炒肉很好吃也很有营养，今天试着做了一下，还不错。我这不会做饭得主也能炒菜 食材： 瘦肉、香菇；生粉、胡椒粉、少许辣椒粉；蒜末、葱花、酱油； 做法： 1、瘦肉
空心菜梗炒玉米 用料：空心菜500克，玉米一条，榨菜50克； 配料：干辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、鸡精、湿淀粉各适量； 做法： 1。将空心菜的叶子摘下来留作它用，余下的空心菜梗