火腿炒茄瓜的做法

2017-12-07 来源:未知 作者:菜刀客

菜系及功效:湘菜

火腿炒茄瓜的制作材料:

主料:三文治火腿50克,茄子150克,青,红椒各1只,生一块。

调料:猪油30克,盐10克,味精8克,白糖2克,蚝油5克,生抽王5克,湿生适量。

教您火腿炒茄瓜怎么做,如何做火腿炒茄瓜才好吃

1、火腿切片,茄子去皮切条,青、红椒切片,生姜切片。

2、烧锅下猪油,放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。

3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王,用大火爆炒,然后用湿生粉打芡,淋入麻油,翻炒几下出锅入碟即成。。

火腿炒茄瓜

 

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