主料：大虾
调料：色拉油，淀粉、面包碴适量，鸡蛋两个，料酒一大匙，精盐一小匙，胡椒粉少许；蕃茄酱。
制作方法：
1、虾去头抽肠剥壳，保留尾部的壳。
2、在虾腹处划几刀，按压虾背，使虾筋断裂，虾身拉长。
3、将虾装入碗中，放入料酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。
4、虾先蘸于干淀粉，再蘸鸡蛋液，最后蘸面包碴。
5、油锅烧至六分热时，放入虾炸至金黄色出锅即可。
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主料：大虾
调料：色拉油，淀粉、面包碴适量，鸡蛋两个，料酒一大匙，精盐一小匙，胡椒粉少许；蕃茄酱。
制作方法：
1、虾去头抽肠剥壳，保留尾部的壳。
2、在虾腹处划几刀，按压虾背，使虾筋断裂，虾身拉长。
3、将虾装入碗中，放入料酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。
4、虾先蘸于干淀粉，再蘸鸡蛋液，最后蘸面包碴。
5、油锅烧至六分热时，放入虾炸至金黄色出锅即可。
【食材】小龙虾 【调料】油、花椒、麻椒、大料、香叶、桂皮、葱姜蒜、干辣椒、盐、糖、酱油、料酒 【制作步骤】 1、先将小龙虾控干水分，放入锅中过油，炒好后控干多余的油，放
【食材】 柠檬 、黄 豆芽 、鲜 虾 、 桂皮 ； 【调料】盐、冰糖、白醋； 【做法】 1、柠檬切出几片薄片，其余部份榨成柠檬汁备用； 2、锅里加入桂皮，冰糖、白醋、柠檬汁、黄豆芽
主料：大虾、红薯、绿辣椒、洋葱 配料：干辣椒、大蒜、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、糖、葱、生抽、鸡精、郫县豆瓣酱 制作方法： 1、虾去背线。 2、红薯切成条，锅里放油，烧至
主料：对虾2只 调料：绍酒，盐，白糖，胡椒粉、花生油，葱段，姜片，蒜、香葱、清汤适量。 制作方法： 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿， 2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再
主料：米粉、圆白菜、胡萝卜、鲜虾 调料：橄榄油、白胡椒粉、盐、生抽、蚝油、生姜 制作方法： 1、米粉冷水下锅煮沸23分钟，加盖继续焖45分钟后，过冷水。 2、胡萝卜、圆白菜切细
青豆炒虾仁 主料： 虾仁1000克，豌豆650克 辅料： 鸡蛋30克 调料： 猪油（炼制）100克，盐20克，味精2克，胡椒粉1克，香油10克，淀粉(豌豆)30克，大葱10克 青豆炒虾仁 的做法： 步骤1：虾
主料：虾米200克 辅料：花生仁（炒）75克 调料：大葱10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克 特点：虾米鲜咸干香，微甜。 制作方法： 1、虾米用温水浸软，
龙须燕丸的材料：燕皮（175克），虾仁（175克），猪腿肉（175克），开洋（20克），地栗（275克），芹菜末（少许），盐（7克），清汤（750克） 特点：鲜嫩清口，洁白透明。用料燕皮是
【食材调料】海白虾、姜、葱、淀粉、菜心。【制作步骤】1、虾去壳留尾，去掉沙线，加点盐、胡椒粉抓均匀。2、葱姜用刀背拍一下，用水泡出葱姜水。3、桌面上放上淀...
虾头的重金属含量，虾线是虾的肠道，虾皮的含钙高介不好吸收，鱼香脆皮虾的制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇2018年1月4日节目视频要点内容笔记，本期主题《鱼香脆皮虾》