厨师
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
制作步骤
1、白菜、腊肉切片备用。
2、锅中倒油,把大虾和姜片煎出鲜味后,放入腊肉煎出香味后放入料酒和水。
3、水开后放白菜、葱、高汤(如果没有高汤也可不放)。
4、最后放入粉丝,等粉丝成熟后即可。
家政女皇20151227节目视频,视频的后半部分讲白菜腊肉大虾煲的做法
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。
1、白菜、腊肉切片备用。
2、锅中倒油,把大虾和姜片煎出鲜味后,放入腊肉煎出香味后放入料酒和水。
3、水开后放白菜、葱、高汤(如果没有高汤也可不放)。
4、最后放入粉丝,等粉丝成熟后即可。
家政女皇20151227节目视频,视频的后半部分讲白菜腊肉大虾煲的做法
烀烂白菜 食材调料 白菜心、口磨、 五花肉 、葱、姜。 制作步骤 1、白菜劈块后撕开,口磨切成厚片,五花肉切成薄片。 2、锅中坐油烧热,将白菜下入煸出香味后出锅;锅中下入姜、
厨师,食材调料,制作步骤。(芥末散)厨师老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人——姜波。食材调料白菜帮、白糖、白醋、盐、芥末粉制作步骤1、在碗中加入3勺白糖
蒜苗腊肉百叶丝的材料:百叶1张,腊肉若干,新鲜大蒜4 根,姜1 块,油1 茶匙,盐少许,郫县豆瓣2 茶匙, 蒜苗腊肉百叶丝的做法: 1 百叶切细丝,用开水焯一下,沥干水分备用,腊肉
主料:腊肉、黄瓜、鸡蛋、白醋、蒜 制作方法: 1、腊肉一小块,用水浸泡1小时,稀释多余盐份,上屉蒸到瘦肉红胜胭脂、肥肉透明可鉴,拿出切成薄片。 2、黄瓜,切成细丝。 3、鸡
主料:猪肉(瘦)750克,青鱼500克 辅料:粉丝250克,白菜150克,竹笋50克,香糟150克,葛仙米2克 调料:猪油(炼制)50克,料酒50克,味精5克,盐4克 制作方法: 1、青鱼中段洗净,从脊背
主料:白菜300克 辅料:干贝100克 调料:盐2克,味精5克,芡粉5克,植物油15克,鸡油 制作方法: 1、白菜取心,洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透,撕成丝状。 2、热锅加油至五六分热,倒
材料:大白菜400克,豆腐500克,葱姜共30克,植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克 制作工艺:1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸
主料: 白菜、胡萝卜 调料: 大葱5克、醋3克、酱油5克、五香粉3克、辣椒酱5克、盐3克。 制作方法: 1、白菜、胡萝卜洗净修好切细丝,葱切丝。 2、再同盐、醋、酱油、五香面、辣椒
主料:牛肉,木耳,白菜 配料:蒜,红椒干 做法: 1、牛肉、白菜切块,蒜拍扁,红椒用刀稍切两刀。 2、将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香。 3、然后加入切好的牛肉快炒。 4、炒一分钟
【食材】蟹肉、大白菜、生姜; 【调料】盐、湿淀粉; 【制作方法】 1、大白菜坚切成八瓣,生姜切成片备用; 2、起锅烧水,放入生姜片,烧开后氽烫大白菜,捞出沥干水份; 3