健康之路:防癌你吃对了吗-能提高免疫力的奶制品20140529

2014-05-29 来源:健康之路 作者:菜刀课

以下内容为中央电视台CCTV10健康之路节目视频及要点内容,本期养生主题《防癌你吃对了吗?(下)》。养生讲述专家:首都医科大全附属北京友谊医院——洪忠新。主持人:冀玉华

能提高免疫力的奶制品

专家介绍:奶酪制品能更好提高免疫力。奶酪属于发酵食品,铬和硒的含量非常丰富,硒是很好的抗氧化物质,B族维生素的含量明显增加。

健康之路,抗癌食物

防癌酸奶的制作方法

【原料】袋装的鲜牛奶,白糖,菌种,抗癌(抗癌营养粉:黑米、黑麦、黑花生山药、杏仁、大枣烤干后磨成的粉)。

【制作步骤】

1、将牛奶倒入锅中,加入白糖、抗癌粉,四代牛奶酸一克左右的抗癌粉。

2、加热过程中不断地搅动牛奶,加热到60~70度即可停止。注意:不能煮开以免营养流失。

3、将锅与牛奶一起放入冷水中迅速冷却降温至30度左右,加入菌种,即可装盒。注意:温度下降过慢可能混入其它细菌。

4、将酸奶放入酸奶机中发酵即可。没有酸奶机的,可以用一口蒸锅烧开水后关火,把酸奶放到蒸格上5~6个小时即可。

可以提高免疫力的蔬菜

专家介绍:蔬菜中的苦瓜可以提高免疫力。苦瓜为苦味食物,苦味食物里都含有比较丰富的游离必须氨基酸,可以调节机的免疫功能。

 

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