以下内容为中央10台cctv10健康之路2022年8月29日节目视频要点内容笔记，本期主题《远离胃癌雷区》。做客专家：中国医学科学院肿瘤医院——田艳涛。主要内容：我国胃癌高发的原因，哪些不良生活方式可致癌，幽门螺杆菌等。
中国胃癌的发病率
来自：菜刀客
中国的人口占到全世界的20%，但是胃癌的发病却占到全世界的44%。为什么在中国胃癌的发病率为这么高呢。
胃癌高发的原因
1、首先中国人对查体有一个本能的抗拒，身体出现一些大事小事都喜欢拖着。胃不舒服，烧心、反酸、打嗝儿，有些人以为是胃炎随便吃点儿药，结果往往小病拖成大病。所以健康体检需重视。
2、不良饮食习惯。近年来胃癌的发病人群呈现出了年轻化的趋势。曾经有一位年仅22岁的小伙子，由于不健康的生活方式，整天打游戏，十几二十个小时不出房间、喝饮料、点外卖，结果看病时被直接确诊为胃癌晚期。
胃好坏与情绪的关系
胃病也被称为“精神病”，胃的好坏和情绪息息相关。长期处于紧张焦虑的情绪等不好情绪的笼罩下，人体内活性氧、儿茶酚胺等不好的因子分泌就会增多。这因子会造成胃黏膜的损伤、炎症，同时也会造成末梢胃黏膜血管的痉挛、缺血，甚至胃黏膜坏死。久而久之，慢性胃炎也可能逐渐发展为胃癌。如果长期情绪低落、感到沮丧、抑郁，应及时寻求心理医生的帮助。
很早以前有一个实验。把两只小羊，分别放在两个羊圈里分开喂养。其中一只小羊旁边有一只狼，每天都让小羊看到，小羊每天都在痛苦、恐惧中度过。另外一个小羊在一个非常欢快的环境当中长得膘肥体壮。而在狼旁边的小羊几个月之后变得非常萎靡、消瘦，皮毛也变得非常没有光泽，最后把这只小羊解刨的时候发现胃里面全是出血点。
测试焦虑情绪
1、你看到下图中的风车是转动的还是静止的。正常没有焦虑情况下看到的应该是静止的。如果你看到画面是转动的，转动越快说明你的焦虑指数越大。
2、下图中第一眼看到的是什么。如果你看到的是A，焦虑指数3颗星；如果你看到的是B，焦虑指数2颗星；如果你看到的是C，没有焦虑；如果你看到的是D，焦虑指数5颗星。
幽门螺杆菌
幽门螺杆菌和胃癌息息相关，被列为明确致癌物。幽门螺杆菌带有六到八根鞭毛，紧紧地扒在胃壁上，哪怕胃不停地蠕动也无法将它冲刷走。而且，幽门螺杆菌喜欢胃的强酸环境，侵袭力也非常强，可以深入胃黏膜里面。64.3%的胃癌都和幽门螺杆菌感染息息相关。
口口传播。共餐不使用公筷、用嘴去触碰孩子的食物、口对口给孩子喂饭，都会造成幽门螺杆菌的传播。要养成使用公筷、公勺的好习惯。
粪口传播。幽门螺杆菌会随大便排出，如果吃了不干净的蔬菜水果，就有感染的风险。食用蔬菜水果一定要浸泡、洗净再入口。
腌制食物
腌制食物含有亚硝酸盐，在胃酸的作用下会变成致癌物亚硝胺，增加罹患胃癌的风险。
腌制食物大多高盐，会伤害胃黏膜和黏液，致癌物和幽门螺杆菌等就会乘虚而入，也提高了胃癌发生的几率。
专家提示：腌制酸菜，应放置三周左右再吃，此时亚硝酸盐的含量已经下降到最低。
做好的蔬菜、海鲜一顿吃不完，应尽快放进冰箱，即使冷藏也不要超过72小时。
吸烟
来自：菜刀客
烟里的有害成分随着呼吸进入到人体，会随着血液运输到身体所有细胞；还有一部分烟经口腔进入到食管、胃，对消化道黏膜造成伤害，也会引发消化道器质性的改变。如果造成贲门的松弛，胃酸反流到食管里会灼伤食管，胃食管结合部发生癌变的几率会增加。
如果吸烟指数达到400以上，吸烟对身体会造成更大的伤害。
90%以上的胃癌是散发性胃癌，是由各种因素综合导致的。家族性胃癌占胃癌病例数的5%，这部分胃癌患者的子女发病几率略高于普通人群。遗传性胃癌占胃癌病例数的3%-5%，这部分患者子女患胃癌的几率较高。
专家建议：40岁以上的人群需做一次胃镜检查。
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