健康生活20140414长期吃快餐的危害

以下内容北京生活栏目健康生活20140414期节目视频及要点内容。本期节目的主题《吃快餐对人体的危害》。

快餐对人体的危害

常吃快餐不仅会损害体形，还会对肝脏造成伤害。瑞典科学家对接受测试者每天吃掉大量的快餐，没过两周他们的体重最多增加了十二公斤，不仅如此，受试者在一周内就出现肝酶水平提高的迹象，正表现堆积过多的脂肪会对肝脏造成伤害。

专家介绍：长久的食用用快餐会削弱肝的解毒功能，对肝脏造成一定的影响甚至是损伤。对肝脏不好的主要是一些肥甘油腻的食品，如煎炸类食品，这些食品容易引起肝脏内转氨酶的升高。在临床上有两种转氨酶：一种叫谷草转氨酶，这是反应肝细胞损伤程度的转氨酶，它的含量越高说明肝细胞损伤的层度越重，常吃快餐最容易引起它的升高；一种叫谷丙转氨酶，这是反应肝细胞损伤快慢的转氨酶，谷丙转氯酶的含量越高说明肝细胞损伤的层度越急，多由病毒性肝炎肝病肿瘤导致，谷丙转氨酶升高时一定要及时就诊。