以下内容为北京卫视BTV养生堂20160108期节目视频及要点内容，本期养生主题《守好消化“第一关”》。养生讲述专家：中日友好医院副院长、消化内科主任医师——姚树坤。主持人：悦悦。
癌症的发病率
国际癌症机构发布的数据显示：2012年时有820万人死于癌症，预计到2020年每年会有1000万人死于癌症，死因排名的前五位恶性肿瘤中消化道系统占了四个。
导致肿瘤的因素
姚院长指出，慢性炎症是导致肿瘤发生的重要因素，几乎所有的消化道肿瘤都是在慢性炎症的基础上产生的，如果我们不及时制止致炎因子的长期持续刺激，就有可能发生癌前病变甚至癌症的发生。专家告诉我们，最新研究表示在发生慢性炎症之前还有一种病理过程，而这种病理过程正是我们经常所忽视的。
胃癌
表浅性胃炎>>萎缩性胃炎>>异性增生和不典型增生>>癌前病变>>恶性肿瘤
胆囊癌
慢性胆囊炎>>胆囊息肉>>持续时间长、越来越大>>癌变。
结肠癌
慢性结肠炎>>结肠息肉>>结肠癌。
过氧化损伤
坚果高温加工会导致干果中的水分子化学键断裂，产生氧自由基从而进入体内造成消化道系统的氧化损伤，所以姚院长建议我们要适度控制干炒油炸的坚果。
自由基更容易作用于细胞膜上的磷脂，在一些酶的作用下会产生多种炎症因子，这些炎症因子作用于局部组织可以引起充血、渗出、炎细胞浸润等炎症反应。慢性炎症持续发展会升高肿瘤的发生几率。