以下内容为湖北卫视饮食养生汇20150216期节目视频及要点内容，本期主题《流行性感冒》。养生讲述专家：首都医科大学附属北京地坛医院感染科主任医师——陈志海。主持人：宋英杰。
流感的症状
流感是流行性感冒的简称，它主要是由流感病毒引起的一种病毒性呼吸道传染病。流感的典型症状有发烧、肌肉酸痛、周身不适、食欲下降、咳嗽、腹泻，严重的患者会出现肺炎，甚至会威胁生命。全球一年内至少有1万人直接死于流感。
普通感冒与流感是完全不同类型的疾病，而且这两种疾病的症状也不大一样，例如：普通的感冒常常表现为咳嗽、打喷嚏、流鼻鼻涕等；而流行性感冒往往表现为高烧、肌肉酸痛、食欲下降等症状。普通感冒往往只有上呼吸道症状，而流感会引起肺炎等下呼吸道症状。
引起的原因
普通感冒多数属于病毒性，症状很轻，往往不需要治疗，细菌性感冒使用药物也和容易好。流感由流感病毒引起，分为甲型、乙型、丙型三种；三种中最应引起重视是的甲型（H几N几），甲型流感有很多亚型；乙型流感也很多，有部分的流感病人也可以表现得很严重；丙型流感基本上不把它当回事。
流感的传染性
流行性感冒是一种传染性强、传播速度快的疾病。其主要由飞沫、人与人之间的接触，或接触病人的毛巾、手帕、食具等生活用品进行传播，健康人与患者在2米范围内就很容易被传染。
流行性感冒传播途径
流感病毒容易变异
流感病毒很容易发生变异，得过流感的人痊愈后若不主要防护以后还会得。接种流感疫苗只能降低患流感的可能性，并不能做到完全预防。
高危人群
1、老人、小孩、肥胖者和孕妇患流感的风险较高。
2、患有心血管疾病、糖尿病、服用激素，做过器官移植、患有肿瘤的人也容易患流感。
3、带有禽流感病毒的动物在接触或食品加工的过程中病毒很容易传播。
4、若有体温持续高热不退，呼吸频率加快、呼吸急促、憋气、心慌、头晕、腹泻、血压变化等症状用及时去医院就医。
流感预防
1、接种流感疫苗，可以预防主要的流感。
2、养成良好的卫生习惯：每日开窗通风、勤洗手、均衡饮食、适当运动、充足休息、避免过度疲劳。
3、根据气温变化随时增减衣物，尽量避免接触活禽类。
4、如果出现流感症状，如：发热、头痛或全身疼痛等，尽快到医院接受诊治。
5、流感高发筋节，尽量不要到人员密集、空气污浊的场所，不得已必须去时，最好戴口罩。