以下内容为湖北卫视饮食养生汇20130927期节目视频及要点内容，讲述专家：主治中医师——薄化君。本期节目的主题是《米酒有哪些好处》。主要内容：米酒的作用，米酒能护肤吗，糖尿病患者能和米酒吗，产后妇女适量喝米酒的好处，米酒烧鲫鱼的制作方法等相关内容，更多详细内容请观看末尾视频。
米酒介绍
米酒，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
米酒味甘辛，甘味的东西有补养和中、和缓的作用，平日里肠胃不舒服，或吃到凉东西，喝一碗热米酒可以起到厚肠胃的效果。气血不足容易造成人衰老，而中医里辛味的东西，具有行气活血的作用，因些饮用米酒可以适量的起到一些延缓衰老的作用。
米酒的功效
米酒富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸和钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种微量元素。
甘味的东西有补养的作用，适量食用米酒有助肠胃。
辛味的米酒有行气血的功效，可促进血液循环让皮肤变得细腻。
米酒散湿气的作用可帮助产后妇女排除风寒。在米酒中放入鸡蛋或适量的姜和红糖，让产妇体内的气血瘀滞，可以通过米酒中辛味的作用发散出去。同时，米酒中少量的酒精也可以适量起到疏肝解郁的作用，帮助排解后的焦虑。
米酒辛味的作用可帮助缓解产后妇女气血瘀滞。产后妇女适当食用米酒可调整心情。
米酒的食疗功效
1、化淤：生姜末浸在米酒里，泡40分钟，然后在淤血的地方揉搓，可以活血化瘀。
2、口疮、牙龈出血：米酒500毫升，黄柏90克，黄莲15克，栀子30克，将后3味药用米酒煎数次至沸，去渣，候凉备用。每次饭前饮用，以愈为止。
3、痛经患者：米酒2汤匙，红糖1勺，带核龙眼6粒，打碎的鸡蛋1个同煮，熟后即可食用。
4、月经先期不适：米酒2汤匙，红糖1勺，玄参10克，煲10分钟后，放入打碎的鸡蛋1个，至鸡蛋煮熟即可食用。
不宜服用米酒的情况
酒精会加速很多药物的吸收，服药前后不宜食用米酒。