专家介绍土豆对于便秘有缓解作用。将土豆切成小块放入食物料理机内加入适量的水（水的量大约是土豆的半），放入水主要是为了能让它打成浆，将打成的浆倒入锅中加入浆量2倍的水，开中水同时要不停地搅动浆液直到变成浆糊状时就可以了，每顿饭后或晚上睡前当粥喝一点（什么都不加）。这种方法对于肠道充盈能力比较差的老年人或大便次数减少的情况下效果不错。
便秘：超过48小时没有排便，大便硬结水分含量很低，还有排出比较困难都称为便秘，三点都符合时才叫便秘。
（以上内容为中央电视台20131118期节目视频笔记详细内容请观看“土豆的养生吃法,健康之路”中的视频，视频后半部分开始讲到土豆治疗便秘的做法）
主料： 青椒，土豆，猪肉(这三样都切成丝)，蒜，料酒，酱油，蚝油，香油，盐，味精，醋。花生油。 制作方法： 1锅内到入油，八成热时吧放入葱蒜爆锅，把肉到入锅内，再放入料酒
主料： 排骨300克，土豆100克，香菇50克，可乐1杯，酱油适量，葱少许，生姜少许，食用油少许，酒少许。 制作方法： 1。排骨洗干净了，用酱油腌一个小时左右。 2。倒油，扔葱姜和大
主料：土豆、洋葱、培根、牛奶、面粉、玉米面、 调料：盐、白胡椒粉、橄榄油 制作方法： 1、土豆削皮切块锅内加水，小火煮熟土豆煮熟时水也收干了用大勺压成泥。 2、土豆泥可加
原料： 土豆一个，鸡蛋一个，糯米粉，在摘棵葱，蒜叶顺便摘几叶， 制作方法： 1、土豆削皮切薄片，蒸熟，然后倒入保鲜袋里用擀面仗趁热压成泥 2、鸡蛋打散，加适量的糯米粉，盐
原料：土豆1个 配料：青椒2个，小葱1把，蒜2瓣 制作方法： 1、土豆切细丝，尽量细一点，切好之后泡清水里； 2、青椒，小葱，蒜，均切成末； 3、锅中放适量油（平常炒菜油的二分之
材料： 土豆360克、胡萝卜70克（两盘量） 调料： 盐适量、白糖2勺、白醋2。5勺、鸡精1/8勺、香油2勺、麻油1勺 制作方法： 1、土豆去皮，洗净，竖切成厚度约2毫米的薄片。 2、取一些土
原料： 土豆200克，鱿鱼干50克，香肠一根（30克），糖15克，盐5克，糯米醋30克ML，蚝油15克，香油15ML。 制作方法： 1，鱿鱼干先用清水浸泡，直至变软。（大约2到3小时）。 2，鱿鱼洗净
原料：排骨、土豆，大葱1根、姜 调料：绍酒、盐、味精。 做法： 1、排骨切小块，洗净沥干水分； 2、土豆去皮切块，大葱切段； 3、排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净； 4、
主料：新鲜莲子150克；土豆200克；肋排骨500克； 调料：盐；清水； 制作方法： 1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。 2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。 3、把新鲜莲子过沸水焯一
食材 土豆、茄子、芹菜、米饭 做法 步骤1：大米泡制后，下锅煸炒。 步骤2：下入土豆、茄子翻炒均匀，再加入开水，与米饭齐平即可。 步骤3：加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉调味，可加入芹