香糯土豆饼的做法

主料：土豆、洋葱、培根、牛奶、面粉、玉米面、

调料：盐、白胡椒粉、橄榄油

制作方法：

1、土豆削皮切块锅内加水，小火煮熟土豆煮熟时水也收干了用大勺压成泥。

2、土豆泥可加入牛奶做饼，牛奶与土豆泥拌匀加入面粉和一点玉米面。

3、洋葱培根切碎加入面糊中，再加入适量盐和白胡椒粉面糊里加一些橄榄油和成柔软面团。

4、牛奶和面粉的用量决定了饼的口感，不加或少加牛奶，饼是松软的，有土豆的面、沙口感；少加面粉，饼是软糯的，多加面粉，饼就紧致了。

5、用一个搪瓷方盘擀面饼，可以不用手粉。

6、平锅烧热，小火烙制，饼很容易熟，两面分别烙一会即可。