发霉后含有黄曲霉素的食物：坚果、人类、油类。
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上传时间：2014-05-26 23:11:49
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所属文章：20130121健康之路:肝癌的预防 【前往查看】
文章导读：以下内容为中央电视台cctv10健康之路20130121期节目视频及要点内容，本期的养生主题是《肝最怕什么》，养生讲术专家：北京协和医院肠外肠内营养科副教授陈伟。 主持人：冀玉华 肝最怕什么
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肝最怕什么。以下内容为中央电视台cctv10健康之路20130121期节目视频及要点内容，本期的养生主题是《肝最怕什么》，养生讲术专家：北京协和医院肠外肠内营养科副教授
肝癌的致癌因素、黄曲霉毒素。我国肝癌比较高发，肝癌占癌症死亡率的第三位，仅次于胃癌和食道癌。专家介绍：如果筷子使用不当，也有可能导致肝癌的发生。
首次发现黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的致癌物，高温水煮对黄曲霉毒素无效，含黄曲霉毒素的食物，如何发现黄曲霉毒素，黄曲霉菌的生长条件。首次发现黄曲霉毒素1960年的英国，
目前公认的三大致癌物分别为苯并芘、亚硝酸铵以及黄曲霉素，黄曲霉素除了会引起急性中毒外，还有可能造成慢性中毒，而结果很可能就是一步步走向肝癌。
肝脏的作用，肝癌与乙肝之间的关系，乙肝病毒如何引发肝癌，乙肝病毒传播途径，肝癌与酒精的关系，肥胖与肝癌。以下内容为中央10台cctv10健康之路2022年8月30日节目
主要内容：黄曲霉素，哪些食物有中毒风险，龙葵碱，未炒熟的豆角，食物中毒后的正确做法，煤气中毒的急救，水银散落后的正确处理等。健康之路2022年10月19日《急救总动员》