酒饮之有节可强身健体，但是在一些应酬中也常会发生饮酒过度的情况。对于饮酒过度的情况下我们要吃什么才比较解酒呢？
饮酒后从口腔到胃一直都在吸收酒精。酒精到了体内以后有两个酶起到了非常关键的作用：一个酶叫乙醇脱氢酶或者叫酒精脱氢酶，这个酶能快速地把酒精变成乙 醛，乙醛的对人体的危害比酒精大多了，如果乙醛在体内大量聚集的话对人体健康很不利；另一个酶叫做乙醛脱氢酶，这个酶可以快速地把乙醛变成乙酸，乙酸对人 体是没有什么害处的。有些人喝酒以后脸会红，主要原因就是乙醇脱氢酶作用把乙醇变成了乙醛，而体内又缺少第二个乙醛脱氢酶，使乙醛不能被及时分解，乙醛到 了体内以后会使血管扩张，血管一扩张以后会出现面红耳赤；所以体内缺少乙醛脱氢酶时饮酒后会出现脸红。如果过量饮酒后两个酶会都不起作用，酒精就是到脑和 肝里面去，到大脑里去会刺激大脑，到肝里面去对肝也是非常不好的。有研究表明在中国有相当多的人这两个酶是非常不足的，如果这两个酶不足的话过量喝酒害处 更大。
中医解如何解酒，酒吃什么解酒
这味解酒的中药也是我们生活中常吃到的一种水果——大枣。通过小白鼠的实验从大枣里面提取的药物可以对受损的肝脏起到很好的保护和 修复，这说明大枣有保肝的作用。养生堂罗大伦博士临床实践证明，拿二三十个大枣熬枣汤给喝醉酒的人服用有很好的解酒作用，喝下去以后胃不舒适的感觉马上消 失，一次就能起作用。
酒后吃新鲜的蔬菜鱼肉有利于保护我们的肝脏，在中医里面绿色蔬菜入肝，可以提升肝的梳泄、排毒能力。喝酒的同时吃一些馒头包子之类的面食也有助于解酒。
解酒的两个穴位
第一个穴位叫合谷穴，合谷在我们手上虎口的位置，这个穴位是一个调气很好的穴位，这个穴位对气和血的运转非常有帮助，能够促进身体气机的云转，而肝也是主 气的，所以喝酒前点揉合谷穴有助于酒精代谢的运转。点揉方法：找到合谷穴，先向下用力，然后原地按揉。（这个方法必须在喝酒前做）
合谷穴
第二个穴位叫内关，很多人喝完酒以后有胃脘部不舒服的感觉，甚至还有恶心呕吐的情况。内关的穴位在脘横 纹的中间向下两指宽距离，两肌腱之间。点揉的时候拇指放到内侧，食指和中指放到外侧，先点下去再揉，两手相对用力。内关穴对我们的胃、心、胸的症状包括胀 满不适、心烦意乱、胸闷都有缓解作用。（这个方法在喝了酒之前做）
内关穴
视频的第9分10秒时开始讲解酒