20130528期健康之路嘉宾——池晓玲教授介绍：荠菜性味甘凉，可起到健胃和胃、利肝气、氧五脏的作用。小儿常荠菜可以起来健胃消食的作用。
《广西中药志》里记载荠菜：“健胃消食，化积滞”；
《河北地方志》记载荠菜：“荠菜能消小儿乳积，肉食者可以荡涤肠胃，健脾胃，为婴儿腹泻之良药”。
荠菜的做法很多，我们可以炒着吃，做成馅做饺子做包子。对于小儿积食引起的腹泻，专家推荐了一款“荠菜汤”。
【原料】新鲜荠菜100g（或干荠菜50克），盐适量；、
【做法】水煎服，每天少量多服；
【功效】适用于小儿食积腹泻；
视频的第19分50秒开始讲荠菜对小儿健胃消食的作用
【食材调料】 梨 花、 荠菜 、 豆腐 、 鸡蛋 、胡 萝卜 。 【制作步骤】 1、荠菜下锅焯制一下，下入一些盐和糖，出锅后过凉水，切成碎末。 2、锅中坐上水（如果有骨头汤，可加一半
【食材】 荠菜 、猪肉馅、马蹄、紫菜、香葱、 虾 皮、香菜； 【制作步骤】 1、荠菜焯水、马蹄压碎； 2、猪肉馅中入姜末、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、清水； 3、放入马蹄、荠
荠菜元子的材料：荠菜150克，猪五花肉250克，荠菜125克，炒糯米花粉125克，熟火腿10克，虾米15克，水发玉兰片10克，水发香菇5克，鸡蛋2个，小葱末5克，姜末3克，酱油8克，精盐3克，味
材料 荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱1大勺。 做法 1)在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。 2)在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐
材料：小米50克，荠菜60克。 制作方法： 荠菜择洗干净，切碎，小米淘洗干净。锅置于火上，倒入适量的水烧开，放入小米煮开，改用小火熬煮，将熟时，加入荠菜碎，煮沸即熟。
主料：黄鱼750克。养菜20克，革养25克，猪肥肉丝30克。葱10克，姜15克，鸡蛋清15克，绍酒15克，芝麻油10克，淀粉50克，花生油200克，花椒10克，精盐5克。 特点：外焦里嫩，鱼肉鲜美，荸
配料：鲜海棠果30克，鲜荠菜30克，生姜3片，葱白2根。 制法：把海棠去皮核，切薄片。荠菜与海棠片放入锅中，加水、生姜、葱白、煮沸、放调料。 药用：一次吃完，每天2次，
【食材】荠菜、猪肉馅、马蹄、紫菜、香葱、虾皮、香菜； 【制作步骤】 1、荠菜焯水、马蹄压碎； 2、猪肉馅中入姜末、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、清水； 3、放入马蹄、荠
荠菜简介，荠菜别名，性味归经，功效与作用，营养价值，食用方法，荠菜的挑选，荠菜的保存，相关记载，荠菜与蒲公英的区别。荠菜汤，荠菜清肝明目的做法。荠菜简介荠菜是十字花科的
脆衣丸子食材，脆衣丸子做法。脆衣丸子食材荠菜、猪肉馅、虾肉馅、鸡蛋、三七粉、蜂蜜、面包糠脆衣丸子做法步骤1：猪肉馅、虾肉馅、焯水切碎的荠菜各三分之一，混合到一起搅拌均匀