藕的神奇功效-藕片变色什么原因:家政女皇20141013

2014-10-13 来源:未知 作者:菜刀客

以下内容为河北卫视家政女皇20141013期节目视频及要点内容,本期主题是《藕的神奇功效》。做客嘉宾:著名烹调大师——白常继;著名食疗养生专家——陈允斌。主持人:方琼、程成。

如何防止藕片变色

1、切片后浸清水;

2、放入些许白醋、藕片洁白、口感肥爽。

莲藕

生藕熟藕功效大不同

生藕性凉、养肺、清热凉血,可缓解嗓子干痒干痛等症状。

熟藕性偏温,有健脾养血的作用,适宜寒凉体质的人食用。

莲藕搭配有讲究

1、藕作为主料:搭配热性调料,如丝。

2、藕作为配料:搭配平性食材,如猪肉。不宜搭配热性主料,如牛养肉。

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