以下内容为河北卫视家政女皇20141016期节目视频及要点内容，本期养生主题《千年洛阳水席》。做客嘉宾：叶禹州。主持人：方琼、程成。
洛阳水席的来由
话说武则天定都洛阳，留下无数珍馐美味，后来这些宫廷美食流落民间演化成了二十四道菜肴，就形成了现在著名的洛阳水席。洛阳水席以汤水居多，上菜时如行云流水，让人应接不暇，故名水席。虽说他演化自宫廷御膳，但如今在洛阳却已经成为了家常菜肴，从高端饭店到小巷夜市，随处可见水席的身影。
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