以下内容为河北卫视家政女皇20140415期节目视频及要点内容，养生主题《春的的健康菜——莴笋》。养生讲述专家：解放军309医院原营养科主任——张晔。主持人：方琼、程成。
菠萝与凤梨为不同食品，菠萝削皮后内刺需要用刀划出一道道沟，而凤梨消掉外皮后没有内刺不需要用刀划出一道道沟。凤梨产量较少，所以价格略微贵一些。
菠萝
【食材】水、冰糖、菠萝；
【制作方法】水与冰糖的比例为10:1，在锅中熬化为糖水，再加入切好的菠萝丁，待水烧开后继续煮十分钟即可；
【作用】可以防止吃菠萝产生的不良反应；
【食材】米饭、鸡蛋、菠萝、虾仁、豌豆、胡萝卜 【调料】盐、料酒、葱花 【制作步骤】 1、将菠萝切开，里面掏空做容器； 2、将米饭中打入一个鸡蛋搅匀备用； 3、锅中坐水烧开，
【食材】胡 萝卜 、 菠萝 芯、 芹菜 、姜丝、葱丝； 【调料】生抽、盐。 【制作步骤】 1、 胡萝卜 、菠萝芯、芹菜分别切丝备用。 2、起油锅、姜丝、葱丝爆香，煸炒胡萝卜丝2分钟后
【食材】猪肉、 鸡蛋 、黄瓜片； 【调料】盐、料酒、酱、白糖、白醋。 【制作步骤】 1、将猪肉切成片，放入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制入味，再裹上一层面粉和生粉； 2、油烧热，
原料：猪里脊；菠萝。 配料：彩椒；洋葱；姜；蛋清；淀粉；面粉。 调料：盐；胡椒粉；番茄酱；白糖；鸡精。 做法： 步骤一： 菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用； 步骤二：
主料：番茄、菠萝、鸡柳 调料：十三香、生抽、白糖、橄榄油、番茄酱、鸡精、芝麻油 制作方法： 1、鸡柳切成丁用十三香、生抽、白糖、橄榄油腌约二十分钟备用。 2、烧热锅倒入适
主料：豌豆苗30克，菠萝300克，鸡脯肉150克，鸡蛋一个 调料：精盐，白糖，料酒，水淀粉，橄榄油各适量 制作方法： 1、将豌豆苗摘洗去杂；菠萝去皮，切成薄片； 2、鸡蛋磕入碗中，
主料： 鸡蛋3个，淡奶油60克，糖80克，牛奶100克，菠萝一个，切成合适大小的片，黄油30克 制作方法： 1，菠萝切片。 2，鸡蛋打散，加入所有的材料，混合均匀，静置20分钟，装入适合
菠萝古老肉 主料：猪里脊200g，菠萝150g，青椒1个，红椒1个。 辅料： 食用油300ml（实耗30ml） （腌肉）生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙（15ml），鸡蛋1个，面粉
主料：鸡腿肉，菠萝 辅料：葱段，姜片，柿子椒一个 调料：酱油，酒，湿淀粉，糖。 特点：广东家常菜，此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中 制作方法： (1)鸡腿肉拍松，切丁后用调
【食材】 【调料】 【制作步骤】 1、将猪肉切成片，放入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制入味，再裹上一层面粉和生粉； 2、油烧热，猪肉片入热油锅内炸熟； 3、取番茄酱、白糖、白