【调料】盐、料酒、酱、白糖、白醋。
【制作步骤】
1、将猪肉切成片，放入盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制入味，再裹上一层面粉和生粉；
2、油烧热，猪肉片入热油锅内炸熟；
3、取番茄酱、白糖、白醋，料酒和盐调成汁，备用；
4、锅里加油烧热，入红椒圈、姜片和葱段爆香，再加入菠萝块、黄瓜片和炸好的猪肉，调入备好的汁勾芡融和即可。
菠萝含有维生素A、B、C，柠檬酸和蛋白酶等物质，具有解署止渴、消食止泻等功效，此外，菠萝所含有的“菠萝朊酶”它能分解蛋白质，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
菠萝肉
（东南卫视食来运转20100709视频，主持人：赵媛）
【主料】：五花肉、菠萝心 【辅料】：花椒、大料、小茴香、桂皮、小香葱、冰糖 【制作步骤】： 1、五花肉切成麻将牌大小的块，放入冷水中，加入两勺料酒，开火掉透 2、五花肉
【食材】菠萝、明虾、青椒、湿淀粉 【调料】番茄酱、白米醋、白糖、盐 【制作步骤】 1、虾事先背部划刀，倒入开水锅氽烫，变色捞出，青椒切小块，备用； 2、热锅热油，倒入青椒
（韭香 茄子 ） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 茄子、 韭菜 、胡椒粉、葱蓉、干 辣椒 、香油、辣椒油。 制作步
（素炸酱面） 厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长苏广占。 食材调料 面条 、 蟹 味菇、 豆腐 、香葱、干 辣椒 、葱姜蒜、大料、
【食材】 菠萝 ，明 虾 ， 青椒 ，湿淀粉； 【调料】 番茄 酱，白米醋，白糖，盐； 【制作步骤】 （1）虾事先背部剞刀，倒入开水锅汆烫，变色捞出。青椒切小块，备用； （2）热锅
主料：鸡肉、菠萝、青瓜、红椒、生粉 调料：油、白糖、番茄酱、醋、盐、麻油 制作方法： 1、将鸡肉、菠萝、青瓜、红椒均切片，鸡肉加少量生粉，绍酒腌约10分钟； 2、把锅烧热，
蜜汁珍宝 主料：马铃薯1个，青椒1/2个，胡萝卜1/2根，菠萝1/5片，番茄汁1罐（200克），糖2大匙，太白粉1杯 制作方法： 1。马铃薯去皮切片，蒸熟（或用微波煮熟），压泥后加入适量盐
主料：苹果50克，香蕉50克，橘子50克，桃50克，梨50克，菠萝50克，樱桃40克 调料：白砂糖50克，果汁50克，淀粉(玉米)5克 美味杂果的特色： 色彩绚丽，原料多样，甜酸爽口，别具风味。
【食材】菠萝、柿子椒、鸭肉、洋葱、胡萝卜。 【调料】切条、用盐、味精、料酒、胡椒粉、葱末、干淀粉。 【制作步骤】 1、柿子椒切三角状、菠萝泡盐水、切滚块备用； 2、鸭肉
菠萝的凤梨的区别，菠萝罐头的做法。以下内容为河北卫视家政女皇20140415期节目视频及要点内容，养生主题《春的的健康菜——莴笋》。养生讲述专家：解放军309医院原营养