（凉浸带鱼）
老北京旗人民俗美食家、高级点心技师、蜜供姜第五代传人——姜波。
带鱼、鱼露、白醋、白糖、冰糖、酱油、柠檬、蒜片、洋葱、红绿米椒、香菜。
1、锅中加入半勺鱼露、4勺白醋、2勺白糖、1勺冰糖，再加适量的酱油调色。
2、碗中放入柠檬片或橘子皮，把熬好的酸甜汁倒入碗中，等汁变凉后加入蒜片、洋葱末、红绿米椒、香菜。
带鱼尾切段先下锅炸至金黄，出锅后浇上酸甜汁即可。
【出处】
家政女皇20151218期节目视频，视频的后半部分讲凉浸带鱼的做法
清蒸金汤 带鱼 的做法，食材非常简单，又省力又方便。带鱼的鳞与其它普通鱼类的鳞不同，是一种退化型的鱼磷，里面含有不饱和脂肪酸，可以起到一个很好的益智的作用。 【食材】
（罗平小酥肉） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天厨师 。 食材调料 猪肘子肉、盐、料酒、糖、葱姜水、八角粉、碗豆面、 鸡蛋 。 制作步骤 1、猪肘子
主料：带鱼200克，番茄100克 调料：大葱5克，姜5克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，番茄沙司10克，香油20克，姜汁3克，胡椒粉3克，淀粉(豌豆)5克 制作方法： 1。带鱼去内脏，洗净切成
主料：带鱼500克，荸荠150克 辅料：木耳(干)25克 调料：姜5克，盐2克，植物油20克 制作方法： 1。选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。
【食材】莲藕、肉馅、青椒、木耳、盐、味精、白糖、香油、生抽、蛋液、玉米淀粉、葱姜末 【制作步骤】 1、藕去皮，擦成丝后剁碎； 2、莲藕、肉馅、加入盐、味精、白糖、香油、
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（糊胡肚包鸡） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 猪肚、生抽、米醋、料酒、半白糖、味精、蒜末、胡椒面、红油、香油。 制作步骤
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香煎带鱼海鸭蛋的制作方法，抓炒鱼块的制作方法。本页提供2019年7月9日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《香煎带鱼海鸭蛋》。主要介绍香煎带鱼海鸭蛋、抓炒鱼块的