（金针酥藕盒的做法）
厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
制作步骤
1、将金针菇洗净、打散切末备用。
2、放入少量猪肉馅搅匀，放入盐、料酒、生抽调味。之后打入鸡蛋顺时针搅拌直至上劲
3、将白藕去皮，切成夹刀片，将肉馅酿入藕夹之中。
4、将藕夹两面裹匀面粉，再裹上薄薄的一层鸡蛋，上锅煎至两面金黄取出。
5、起锅倒油放入葱、姜丝爆香，烹入料酒，倒入少量清水。放入藕夹、盐烧制15分钟至汤汁浓稠即可。
【出处】
家政女皇20151228期节目视频
（金针酥藕盒的做法）
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
1、将金针菇洗净、打散切末备用。
2、放入少量猪肉馅搅匀，放入盐、料酒、生抽调味。之后打入鸡蛋顺时针搅拌直至上劲
3、将白藕去皮，切成夹刀片，将肉馅酿入藕夹之中。
4、将藕夹两面裹匀面粉，再裹上薄薄的一层鸡蛋，上锅煎至两面金黄取出。
5、起锅倒油放入葱、姜丝爆香，烹入料酒，倒入少量清水。放入藕夹、盐烧制15分钟至汤汁浓稠即可。
【出处】
家政女皇20151228期节目视频
【食材】藕、猪肉馅、芹菜 【调料】姜、葱、鸡蛋清、料酒、淀粉 【制作步骤】 1、将猪肉馅里加入藕、芹菜、姜葱、鸡蛋清、料酒、淀粉和盐一起拌匀； 2、锅中倒油，放入藕饼摊平
芝麻藕丝的材料：藕一节，鸡蛋1个，蒜3瓣，花椒，面粉，白芝麻，干红椒，蒜苗1根，白醋，香油，植物油，姜，盐 芝麻藕丝的做法： 1. 藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防
青椒藕丝的材料：藕1根，青椒2个，食盐，色拉油 青椒藕丝的做法 1.藕削去表皮，青椒洗净，去蒂，去籽，莲藕先切片，再改切丝，青椒切丝学做菜 2.色拉油加热至7层熟，放入藕丝炒匀
主料：鸡大腿500克，莲藕200克。 辅料：葱、姜、酱油、糖、盐、料酒、八角。 做法： 1把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮。 2斩成小块后焯水，沥干水分。 3下入热锅中翻炒至微黄。 4另起
主料：新鲜金针菇 调料：芥末（寿司用的管状芥末膏，超市有售）、盐、糖、陈醋、香油各适量 制作方法： 1、金针菇切去根部洗净，烧开一锅水将金针菇焯熟，捞起晾凉攥干水分。
主料：金针菇、魔芋丝一盒、黄瓜 调料：酱油，醋，盐，蘑菇精，香油，芥末油 制作方法： 1、金针菇去根蒂，用盐水浸泡10分钟后洗净。 2、黄瓜去皮，切丝备用。 3、烧一锅热水，先
剁椒蒸金针菇 主料：金针菇 辅料：剁椒 调料：食盐 醋 鸡精 胡椒粉 辣椒油 剁椒蒸金针菇的做法 金针菇一把 切去尾部相连的部分 过清水冲洗干净 滤干水分后整齐的码入盘中备用 将盘
主料：鲜藕200克，蛋清4个，水淀粉15克，黄瓜片，精盐，味精少许。 特点：用匙舀食、脆嫩相兼，别具风味。 制作方法： 1、将藕洗净，去皮切片，用开水烫后投凉。 2、将蛋清放入碗
功效与作用，中医选方，藕汁的做法，莲藕的做法，注意事项。功效与作用1、缓解秋冬季口干：生吃藕可生津止渴解口干，熟吃藕可健脾止泻益睡眠。将藕去皮切成小丁，打成汁可以更好地
（金针菇） 营养价值 1、金针菇含锌量特别高，有利于小孩大脑的发育，所以金针菇又叫智力菇，更适合青少年食用。 2、金针菇中赖氨酸的含量特别丰富，对于大脑和骨骼的发育都有