（金针酥藕盒的做法）
厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
制作步骤
1、将金针菇洗净、打散切末备用。
2、放入少量猪肉馅搅匀，放入盐、料酒、生抽调味。之后打入鸡蛋顺时针搅拌直至上劲
3、将白藕去皮，切成夹刀片，将肉馅酿入藕夹之中。
4、将藕夹两面裹匀面粉，再裹上薄薄的一层鸡蛋，上锅煎至两面金黄取出。
5、起锅倒油放入葱、姜丝爆香，烹入料酒，倒入少量清水。放入藕夹、盐烧制15分钟至汤汁浓稠即可。
【出处】
家政女皇20151228期节目视频
（金针酥藕盒的做法）
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
1、将金针菇洗净、打散切末备用。
2、放入少量猪肉馅搅匀，放入盐、料酒、生抽调味。之后打入鸡蛋顺时针搅拌直至上劲
3、将白藕去皮，切成夹刀片，将肉馅酿入藕夹之中。
4、将藕夹两面裹匀面粉，再裹上薄薄的一层鸡蛋，上锅煎至两面金黄取出。
5、起锅倒油放入葱、姜丝爆香，烹入料酒，倒入少量清水。放入藕夹、盐烧制15分钟至汤汁浓稠即可。
【出处】
家政女皇20151228期节目视频
主料：鸡大腿500克，莲藕200克。 辅料：葱、姜、酱油、糖、盐、料酒、八角。 做法： 1把鸡腿肉洗净，去掉边缘的肥皮。 2斩成小块后焯水，沥干水分。 3下入热锅中翻炒至微黄。 4另起
主料：牛腩600克，莲藕350克； 配料：八角3颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，生姜4片，干辣椒3个，冰糖3颗，郫县豆瓣、香菜、料酒、鸡粉各适量； 制作方法： 1、将牛腩放入清水
原料：绿豆芽、金针菇 调料：蒜末、葱花、盐、味精、生抽、醋、香油 制作方法： 1、绿豆芽择取两头的根和尖，洗净；金针菇洗净，去根。 2、分别把绿豆芽和金针菇放沸水里炒熟，
原料： 排骨、西红柿、莲藕、姜片、葱断。 制作方法： 1、排骨洗净，放入凉水锅中，煮开后撇去沫子，捞出洗干净。 2、砂锅内放开水，放入排骨、葱断和姜片，大火煮开后转小火煲
主料：小米1杯，莲藕粉4大匙，水10杯，白砂糖适量（根据个人喜好添加）。 制作方法： 1、小米洗净，加水10杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。 2、莲藕粉用冷水1杯调匀
主料： 藕绞肉面粉鸡蛋泡打粉葱红辣椒料酒盐鸡精椒盐 制作方法： 1，藕去皮后切厚片，切的时候一刀断一刀不断；葱切葱花，辣椒切小段。 2，绞肉加适量的盐及料酒、水顺一个方向
食谱原料： 熟糯米藕，蜂蜜，橙汁。 制作方法： 1。把熟糯米藕改刀成2厘米大的方快。 2。拍吉士粉入热油中炸至酥脆捞起控油，锅留底油，入橙汁、蜂蜜熬制，下入藕块迅速收汁出锅
食谱原料：精面粉900克，核桃仁100克，红小豆400克，苋菜汁40克，饴糖750克，白糖430克，咸桂花8克，猪板油150克，菜籽油35克。 制作方法： 1。将红小豆洗净放入锅内，加水至浸没为止
功效与作用，中医选方，藕汁的做法，莲藕的做法，注意事项。功效与作用1、缓解秋冬季口干：生吃藕可生津止渴解口干，熟吃藕可健脾止泻益睡眠。将藕去皮切成小丁，打成汁可以更好地
家政女皇菜谱20150401期，做客大厨：中国烹饪大师、药膳名师，随园菜非物质遗产传承人——白常继。【食材调料】金针菇(去根)、鲜香菇丝、杏鲍菇丝、干香菇丝、胡萝卜、蛋