【制作步骤】
1、粉条提前泡水，四川酸菜提前洗几遍备用。
2、鱼去腥线：鲤鱼头部下方拉一刀，尾部来一刀，在红色肉的旁边有一小白头，拉出腥线。（两边都要去）
3、在鱼的两侧依次剞一字刀，去掉多于的鱼鳍，从鱼的中间一开二，把鱼切成两截，下锅焯水后捞出。
4、锅中加入少许油，下入姜蒜煸香，调 小火下入酸菜煸干，下入野山椒和泡椒酸汤。
5、锅中加入开水，加入盐、白糖、胡椒粉，下入鱼煮两三分钟后翻个面，煮6、7分钟后捞出鱼。
6、捞出葱姜，收浓汤汁，入下粉条，加入两滴香油，将收浓的酸汤水浇在鱼上即可。
家政女皇20141210期节目视频，视频第19分50秒开始讲泡椒鱼的做法
以下内容为河北卫视 家政女皇 20150206期节目视频及要点内容，本期养生主题《香锅 土豆 鸡翅 》。主持人：方琼、程成。 【鸡翅的营养价值】 1、有利软骨发育，关节
（ 韭菜 锅贴） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 猪肉馅、面、韭菜、味精、料酒、胡椒粉、香油、姜末、酱油、白糖、香
食材调料，制作步骤。（黄焖鸡米饭-图www.caidaoke.com）食材调料鸡一只、葱姜、八解、桂皮、香菇、栗子、盐、糖。制作步骤1、准备一只三黄鸡或白条鸡切块备用。
主料：鸡肝，鸡胗，泡姜，泡椒，大蒜 调料：郫县豆瓣，糖，醋，花椒，鸡肝，鸡胗 制作方法： 1、泡姜切丝，泡椒大蒜切粒，鸡肝切片（稍厚一点），鸡胗切成花状。 2、鸡胗横切，
泡椒蒸鱼块 原料：鲜鱼、泡椒、酒、盐 做法： 1、鲜鱼处理干净切块，泡椒切开。 2、鱼块加入酒、切开的泡椒、泡椒水、少量盐腌制1~2小时。 3、大火蒸10分钟。
食谱原料： 鸡爪400克，白醋100克，花椒20粒，桂皮5克，八角5克，干红椒2克、红椒适量，葱、姜各10克，大蒜5瓣，盐、味精、鸡粉各适量，少许白酒。 制作方法： 1、野山椒一瓶和上述
主料：鳝鱼500克 辅料：芹黄100克 调料：花生油100克，酱油15克，胡椒粉2克，泡椒20克，料酒15克，花椒粉2克，淀粉(玉米)20克，味精10克，大葱15克，姜10克 制作方法： 1、鳝鱼肉切成5厘
主料：牛里脊肉200克 辅料：芹黄40克，鸡腿蘑(干)40克，腊肉（烟肉）50克 调料：泡椒25克，嫩肉粉10克，淀粉(玉米)60克，白葡萄酒16克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉2克，醋5克，生抽8克，植
食材，特点，做法。（泡椒海带炒五花肉）食材五花肉、海带、芹菜、小葱、大蒜、泡辣椒特点五花肉是猪肋排上的肉，肥瘦间隔，故称“五花肉”， 这部分的瘦肉最嫩且最多汁，它的肥肉
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年1月7日节目视频及要点内容笔记，本期主题《家庭版麻辣香锅》。主要内容：家庭版麻辣香锅的做法等。食材调料鱼豆腐、午