食谱原料：
紫皮茄子300克，鸡蛋150克，淀粉(玉米)100克，大葱25克，姜20克，大蒜(白皮)10克，料酒15克，白砂糖15克，泡椒50克，豆瓣酱15克，酱油10克，醋15克，盐3克，鸡粉2克，植物油50克。
制作方法：
1。将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽、5厘米长的条；
2。鸡蛋与干淀粉调成糊；
3。泡辣椒剁成茸；
4。炒锅上火，将油烧至五成热，将茄条逐一裹上蛋糊后，投入锅内炸至定型，边炸边捞，炸完为止；
5。重新将锅内油烧至七成热，将茄条放入锅内再炸一次，待茄条皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用；
6。锅内放油，放泡辣椒茸，炒香至油呈红色，投入葱、姜、蒜末炒香；
7。勾入少许水，加鸡粉、酱油、糖、醋、盐勾成鱼香味；
8。用水淀粉勾芡后起锅，将汁淋在茄条上即可。
主料： 茄子、土豆、胡萝卜、葱、姜、小红辣椒 调料： 生抽，糖，红辣椒，素蚝油 制作方法： 1，茄子洗净，切成滚刀块，微波10-15分钟，蒸软。 2，胡萝卜切厚片。土豆切厚片（或者
主料：南瓜、面粉、葱叶 制作方法： 1、南瓜煮烂凉了之后加入面粉拌成面团(记得加盐)。 2、面团分好小团，沾一点点油，用擀面杖擀开，洒上葱叶。 3、把洒了葱叶的面饼卷起来，卷
材料：乌鸡（500克）、当归（5片）、党参（3条）、桂圆（6颗）、淮山（8片）、莲子（14颗）、红枣（6个）、枸杞（2茶匙）、银耳（半朵、玉米（1根）、姜（1小块）、水（1800毫升）
原料： A：面粉90克，玉米粉10克，沸水50克。 B：面粉100克，盐2克，温水（50度）60克。 辅料：葱油、椒盐。 做法： 1、将A材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团。 2、将B材料的面粉和
食材：粉条，蘑菇，豆腐皮，豆腐，生菜。 调料：葱段，蒜瓣，干辣椒，胡椒粉，糊辣粉，醋，鸡精，盐，花椒 制作方法： 1、将葱切段，干辣椒切断放一个小碗中。蘑菇撕成条状，粉
咸鱼干炖粉条 主料：咸鱼(干)红薯粉 调料：食盐 姜 蒜 老抽 大葱 胡椒粉 辣椒 朝天椒 植物油 咸鱼干炖粉条的做法 将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用。姜去皮切末，
主料： 水发鱼翅(散翅)500克，鸡胸肉(或鸡里脊肉)150克，猪油3汤匙，酒0。5汤匙，上汤6杯，蛋清4个，生粉3汤匙，葱姜少许，鸡油1汤匙。 制作方法： ①将鸡肉用刀轻轻刮下后用刀背斩
主料：鳝鱼800克 辅料：生菜（团叶）200克 调料：淀粉(蚕豆)30克，姜15克，大葱15克，盐15克，味精2克，香油10克，白砂糖5克，醋15克，料酒25克，椒盐35克，色拉油150克 制作方法： 1、将
食谱原料： 茄子500克，干辣椒3-5个，花椒粒少许。 制作方法： 1、茄子去皮用刀片成小块，用热油炸成金黄色，捞出沥油。 2、将油放入锅内，热后下入葱姜蒜末炝锅，投入酱油炒匀，
食谱原料： 猪里脊肉100克、黄瓜半根、鸡蛋2个、木耳6朵。 制作方法： 1、猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟。 2、鸡蛋打散，黄瓜切菱形片，黑木耳用温水泡软洗