以下内容为河北卫视家政女皇20151207期节目视频及要点内容，本期养生主题《腌菜不致癌做成菜饭遭殃》。养生讲述专家：著名营养专家——冯双庆。主持人：方琼、程成。
腌菜发酵的过程会产生亚硝酸盐，因此需要特别注意吃腌菜的时间。专家提示腌菜腌制24小时之后，腌菜里的的亚硝酸盐开始升高，随后的7天里亚硝酸盐急剧升高，多数在第4~8天内含量最高。而从第9天之后开始下降，下降到20天之后达到最低水平，所以腌菜最好要20天之后食用。温度和盐度会影响亚硝酸盐高峰时间，当温度高而盐度低的时候亚硝酸盐出现比较高，温度低而盐度高时出现晚，所以冲冬天腌菜一个月之后再吃最安全。
（如何健康吃腌菜）
（蒜香腌豇豆） 食材调料 豇豆、大蒜、小米辣、 辣椒 段、盐、生抽、醋、白糖、 柠檬 片。 制作步骤 1、准备1斤豇豆焯水，稍微变色后捞出，过凉水切成小段备用。 2、将四头大蒜切
PM2.5可致癌症，PM2.5危害。以下内容为广东卫视健康有道20140410期节目视频及要点内容，养生讲述专家：著名医学保健专家——戴光强。《关注PM2.5(二)》
癌症的原因分类，致癌物的种类，如何减少PM2.5对肺的伤害，空气加湿气与空气净化器。以下内容为湖北卫视饮食养生汇20140728期节目要点内容，养生主题是《预防肺癌有妙
恶性肿瘤，肿瘤发病外因，肿瘤发病内因，淋巴结开始变硬且难以推动需要警惕，鼻咽癌症状，消化道肿瘤，易患肿瘤高危人群，抗癌的食物。以下内容为湖北卫视饮食养生汇2014081
（酸菜） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 油菜花、玉米面。 制作步骤 1、油菜花趁嫩采摘，焯煮后过凉水，去掉苦味。 2、玉米面用清水
隔夜茶会致癌吗，隔夜菜容易致癌，黄曲霉毒素的危害，黄曲霉毒素滋生条件，过烫的食物容易引起食管癌，慢性胃炎引发胃癌，胃溃疡典型症状，如何预防胃癌和食管癌。以下内容为湖北卫
新鲜水果果仁能不能吃，少白头肯定会不会遗传，老年人应多吃粗粮吗，微波炉会致癌吗，打流感疫苗照样会感冒，缠腰龙会要命吗，脸上的痣不能去，不吸烟的人不易得肺癌吗，方便面要3
作者：食品与营养信息交流中心——钟凯。微博曾传递过这样一条消息 ： 你家的筷子多久换一次？黄曲霉和黄曲霉毒素，黄曲霉产毒株和黄曲霉毒素，黄曲霉毒素和肝癌，一网打尽：黄曲
染发可能引发膀胱癌，装修材料里也含有苯，餐盒中的致癌物，吸烟会增加患膀胱癌的几率，血尿要警惕膀胱癌，膀胱结石也会引发膀胱癌。以下内容为中央电视台科教频...
味精在高温下会致癌吗，味精的用量控制，小宝宝能吃味精吗。味精在高温下会致癌吗专家介绍：味精在高温下会致癌的说法是错误的，味精是从粮食中提炼出来的，在高温下并不会产生致癌