大枣花雕酒牛腩,红枣莲子开口笑20191115家政女皇

本页提供2019年11月15日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《大枣花雕酒牛腩》。主要介绍大枣花雕酒牛腩、红枣莲子开口笑的制作方法等，菜刀客。

大枣花雕酒牛腩的制作方法

食材：鸡粉、料酒、西梅、葱、胡萝卜、牛腩、灰枣。

牛腩切块，下水加入葱段、姜片、花雕酒焯熟待用。炒锅坐油，葱姜煸香，下入牛腩继续煸炒，加入花雕酒，注水，放入枣、胡萝卜，加油调味，放入高血压压制25分钟放入西梅即可。

红枣莲子开口笑的制作方法

食材：蜂蜜、莲子、大枣、水淀粉、黄米粉。

黄米粉用温水和面，加糖调味待用。大枣去核，将黄米塞入大枣，镶入莲子，上锅蒸熟摆盘。炒锅坐水，加入白糖、勾芡加入蜂蜜制成芡汁，淋入盘中即可。