彩虹卷配花生桂花酱,麻酱茄子四季豆20191014家政女皇

本页提供2019年10月14日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《彩虹卷配花生桂花酱》。主要介绍彩虹卷配花生桂花酱、麻酱茄子四季豆的做法等。

彩虹卷配花生桂花酱的制作方法

食材：球生菜、紫甘蓝、米皮、胡萝卜、小番茄、香蕉、虾仁、牛油果、橙子。

调料：花生酱、桂花酱。

橙子取肉，生菜切丝，紫甘蓝切丝、香蕉切片、胡萝卜切丝、圣女果切开、牛油果切片待用。取容器将花生酱用水澥开，加入蚝油、生抽、橙汁、糖桂花制成酱料。将食材用越南米皮包成春卷蘸酱料食用即可，可根据个人口味任意选择食材。

麻酱茄子四季豆的制作方法

食材：豆角、茄子、香葱、蒜蓉、干辣椒。

调料：芝麻酱。

茄子、豆角加盐上汽蒸15分钟。取容器将芝麻酱用香油澥开，加入盐、生抽、米醋、白糖、味精、金银蒜、蒜油制成酱汁。蒸熟的茄子豆角码盘，淋酱汁、炸辣椒、撒葱花即可。