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椰汁西米糕的做法

2017-12-03 来源:未知 作者:菜刀客

材料:

椰浆200ml、西米20g、

白砂糖35g(25g椰浆中用,10g入西米混合)、

吉利丁片2片(10g)

做法:

1。西米放锅中煮至透明。

2。煮好的西米捞出用冷水冲凉,沥干。

3。沥干水份的西米放入10g白砂糖,轻轻搅拌均匀,平铺入容器底部。

4。锅中倒入200ml椰浆,25g白砂糖放入,小火煮至糖融化。

5。热的椰浆中,放入用冷水浸泡至软,挤干水份的吉利丁片,搅拌至融化。

6。倒入底部铺有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固后,取出倒扣,切小块即可食用。

椰汁西米糕

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