材料：
面粉：150克、水70克
调料：食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、老抽、香油
制作方法：
1：面粉放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，加入清水揉成面团，醒至1小时左右，用擀面棍擀成薄面皮，叠起，用刀切成宽状面条
2：猪肉洗净，切成碎末，豆角辣椒切小丁
3：锅注水烧开，下入面条煮熟后过凉，淋入少许香油拌匀，备用
4：锅烧热放油，放入葱花爆香，下入肉末翻炒变色
放豆角煸炒，烹入料酒、加老抽、盐、鸡精调味
待冷却后倒在凉面上拌匀即可
材料：
面粉：150克、水70克
调料：食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、老抽、香油
制作方法：
1：面粉放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，加入清水揉成面团，醒至1小时左右，用擀面棍擀成薄面皮，叠起，用刀切成宽状面条
2：猪肉洗净，切成碎末，豆角辣椒切小丁
3：锅注水烧开，下入面条煮熟后过凉，淋入少许香油拌匀，备用
4：锅烧热放油，放入葱花爆香，下入肉末翻炒变色
放豆角煸炒，烹入料酒、加老抽、盐、鸡精调味
待冷却后倒在凉面上拌匀即可
主料：牛肉、面条 调料：干辣椒、葱、姜、蒜头、椒盐、糖、盐、鸡精、老抽、料酒 制作方法： 1、牛肉清水浸泡30分钟，去血水。 2、牛肉切块加入盐，椒盐，糖，老抽，料酒，鸡精
材料：花生油、鸡蛋、瘦猪肉、干香菇、盐 制作方法： 1、干香菇用温水浸泡1小时后，用淡盐水清洗，切碎成末，将瘦猪肉洗干净，剁成肉末。 2、加入适量水、盐，混匀后上锅，大火
主料： 豆腐一盒，肉末200g，葱3-4根，糖2g，酱油2匙，豆瓣酱3匙，淀粉2小匙，盐2~3g，料酒一小匙，蒜两瓣(拍扁)，姜3-4片，花椒面、葱(或香菜) 制作方法： 1、用刀在豆腐盒里横竖划好
主料：土豆，胡萝卜，茄子，青椒，长豆角、蒜、干红椒。 调料：油、酱油、盐、五香粉、味精、葱 制作方法： 1，将主料洗净备用。 2，所有的主料切条，土豆条事先泡下水，去除淀
材料：切面、羊里脊肉、洋葱、干香菇、胡萝卜、蒜苗（青蒜） 调料：植物油、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡精 制作方法： 1、羊里脊肉切丝，用料酒和生抽腌制二十分钟，干香菇用温水
材料：牛肉圆七个、豌豆少许、面条一份、葱少许、菊叶一小把 制作方法： 1、将煮好的碱面用凉水过后沥水，将香油拌入，防止粘连。 2、炒锅入花生油、放入葱和鸡蛋翻炒，再倒入
材料：肉丝、香菇、虾、茭白、菠菜、西兰花、料酒、红辣椒、花生油、蚝油、盐、乌贼干、鲳鱼干 制作方法： 1、新鲜香菇加蚝油搅拌均匀 2、西兰花抄水（水中加盐、油烧沸腾），
原料：玉米面150g、低筋面粉50g、酵母0。1g、开水120g、温水100g（不要烫手）、鸡蛋 35g（可多可少） 制作方法： 1、酵母和100g温水混合静置10分钟，玉米面用120g开水浇烫，边烫边搅匀。
主料：鸡脯肉100克，浆虾仁125克，净鸡肫125克。猪里脊肉100克。蛋清1个。姜末3克，大蒜头4瓣，湿淀粉28克，葱末3克，精盐2。8克，味精4克，绍酒30克，甜面酱2克，酱油5克。 特点：菜
主料： 胡萝卜500克，糯米粉800克 辅料：小麦面粉200克，泡打粉10克，酵母5克，苹果脯50克，葡萄干50克，梅脯30克，山楂脯30克 调料：白砂糖200克 制作方法： 1。胡萝卜洗将煮趴后剁成