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肉末茄子的做法

2014-10-01 来源:人气美食 作者:苹果

肉末茄子人气美食

【食材】茄子猪肉

【调料】蒜、香葱、生抽、料、盐、植物油

【制作步骤】

1、将茄子洗净切成条状,大蒜切碎,香葱洗净切碎;

2、锅中倒入适量植物油烧热,放入茄子用小火煸软,将茄子盛出;

3、锅中留底油,放入蒜末爆香,下入肉末炒散;

4、烹入料酒、生抽炒至肉末熟透,放入茄子、少许生抽同炒,最后加盐和葱花炒匀即可;

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