【制作步骤】
1、将西红柿洗净切块，茄子洗净切滚刀块，葱姜蒜切末备用；
2、热锅热油，待油温6成热时，放入茄子块，炸至金黄，捞出沥净油分；
3、锅中留底油，爆香葱姜和1/3的蒜末后，放入西红柿块炒出汤汁；
4、放入茄子块翻炒片刻，放入生抽、盐和白糖调味炒匀，最后撒上剩余的大蒜末拌匀即可；
【制作步骤】
1、将西红柿洗净切块，茄子洗净切滚刀块，葱姜蒜切末备用；
2、热锅热油，待油温6成热时，放入茄子块，炸至金黄，捞出沥净油分；
3、锅中留底油，爆香葱姜和1/3的蒜末后，放入西红柿块炒出汤汁；
4、放入茄子块翻炒片刻，放入生抽、盐和白糖调味炒匀，最后撒上剩余的大蒜末拌匀即可；
本页提供2014年5月15日深圳卫视娱乐频道食客准备，首席厨娘：肥妈。主题是《西班牙番茄汤饭》。 食材 番茄罐头，番茄，洋葱，蒜，印度米，鹰嘴豆，红椒，橄榄油，迷迭香，百里香
主料： 鲫鱼、茄子、豆腐、姜、蒜、酱油、糖、盐、葱、辣椒 制作方法： 1、茄子、豆腐切成块，备用。 2、姜切两、三块拍一下，大葱切段，辣椒少许，大蒜剥皮。 3、鲫鱼洗干净，
红烧茄子原料： 茄子，猪肉(瘦) ，料酒两匙，八角（大料）两玫，葱三棵，蒜三瓣，香菜两棵，豆瓣酱二匙，酱油一大匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙，淀粉一大匙。 红烧茄子做法
主料：里脊肉、豆角、茄子、土豆 调料：油、老抽、盐、生粉、料酒、白胡椒、黄豆酱 制作方法： 1、豆角洗净去老筋掰成小段，茄子去皮洗净切段，土豆去皮切段，里脊肉切段后用生
秘诀：不能加水；先稍微炸一下 茄子本身清淡无味，但极易吸收酱汁和辛香料味道，烹调前可先略炸一下，以免颜色变黄。然后加葱姜蒜大料生抽等调味，老抽上色。 红烧茄子一： 用
主料：茄子，姜末，蒜末。 调味料：生抽，糖少许，麻油，葱末少许。 制作方法。 1，茄子洗净，切成两瓣，划上花刀，热水入屉蒸15分钟。 2，取出茄子撕成条状备用，小锅内倒入生
主料：莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青菜头、蘑菇、西红柿各50克 调料：胡椒粉、绍酒、精盐、湿淀粉、素汤、香油 制作方法： 1：将莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青
哪类人最适合吃茄子，紫茄子药用价值最大，笃鲜茄的制作方法，茄蒂药性最强，茄子祛风除湿消肿止痛。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20150726期节目视频
鱼香茄子的制作方法，鲍菇珊瑚煎仔鸡的制作方法。本页提供2019年10月16日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，主题是《鱼香茄子》。主要介绍鱼香茄子、鲍菇珊瑚煎仔鸡的制作
我们做茄子时可以做成不吸油的茄子，专家现场演示巧做无油茄子的做法。茄子的营养都在皮上，皮上还有花青素和维生素等营养物质，所以做茄子时不建议去皮。