【食材】虾
【调料】姜、蒜、红椒干、花椒、生抽、蚝油、食盐
【制作步骤】
1、将藕切片,青椒切成块状，用剪刀将虾开背取出虾线；
2、热锅热油，放入蒜姜爆香，放入红椒干和花椒爆香，放入藕片快炒；
3、放入虾快速翻炒，倒入少许生抽，加入少许蚝油提味；
4、虾变色后加入青椒快炒，一两分钟加少许食盐调味即可出锅；
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【食材】虾
【调料】姜、蒜、红椒干、花椒、生抽、蚝油、食盐
【制作步骤】
1、将藕切片,青椒切成块状，用剪刀将虾开背取出虾线；
2、热锅热油，放入蒜姜爆香，放入红椒干和花椒爆香，放入藕片快炒；
3、放入虾快速翻炒，倒入少许生抽，加入少许蚝油提味；
4、虾变色后加入青椒快炒，一两分钟加少许食盐调味即可出锅；
【食材】明虾、葱、蒜头 【调料】酱油、盐、白糖、番茄沙司、白胡椒粉、香油 【制作步骤】 1、将葱切段，蒜头切粒备用； 2、锅中放油烧热，倒入虾大火炒至完全变色； 3、放入酱
本页提供2014年4月29日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《鲜虾腐皮饼》。食客私房菜-鲜虾腐皮饼 食材 虾仁，腐皮，小棠菜，香菜，小葱，鸡蛋，生
材料：鸡蛋2个（去壳70g），虾皮一撮，温水140g。 制作方法： 1。虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。 2。蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸
主料： 大虾１５只，面粉５０克，胡椒粉１茶匙（５克）盐１/２茶匙（３克），玉米淀粉１汤匙（１５克）籽然粉１茶匙（５克） 制作方法： １，从超市买回来的虾洗干净，最好能去
主料：鲜虾、玉米、葱花 调料：盐，花椒粉，鸡精 制作方法： 1、先把鲜虾用开水煮熟，待用。把新鲜的玉米用叉板叉成颗粒状，待用。 2、在锅里加入适量的水，烧开，然后加入已叉
主料：牛肚750克，猪肋条肉（五花肉）500克 辅料：香菇（鲜）50克，虾米10克，冬笋80克，干贝25克，金华火腿25克，莲子25克，小白菜100克 调料：猪油（炼制）50克，料酒20克，盐8克，酱
主料：白豆腐干500克，熟鸡丝50克，熟鸡肝片25克，冬笋片30克，虾仁50克，熟鸡肫片25克，熟火腿丝10克，豆苗50克，料酒l／2汤匙，酱油，虾子，上汤各适量。 制作方法： ①将大白干片
食谱原料： 虾仁200克、鸡蛋1个、黄瓜1根。 制作方法： 1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。 2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开。 3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中。 4、将虾仁放上
材料：青蟹750克，猪腰子25克，鸭肫25克，鸡胸脯肉25克，干贝25克，冬笋25克，鲍鱼25克，海参（水浸）25克，虾仁25克，鸭蛋200克，黄酒25克，盐5克，味精2克 制作方法： 1、将洗净的红
主料：鲜蘑菇250g，龙眼﹑红樱桃各4只，胡萝卜25g，绿青豆10g，水发冬笋15g，姜丝10g 辅料：盐，蘑菇精适量，料酒，素鲜汤适量 龙眼虾仁的特色： 色泽鲜艳的龙眼和红樱桃，让普通的