【食材】粉丝、娃娃菜
【调料】蒜、红椒、葱、沙拉油、生抽、砂糖、清水、鸡精
【制作步骤】
1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎；
2、锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开；
3、制好的蒜蓉酱油盛出备用；
4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜；
5、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上；
6、锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可；
【食材】粉丝、娃娃菜
【调料】蒜、红椒、葱、沙拉油、生抽、砂糖、清水、鸡精
【制作步骤】
1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎；
2、锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开；
3、制好的蒜蓉酱油盛出备用；
4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜；
5、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上；
6、锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可；
【食材】青嫩的 白菜 、桔子； 【调料】6勺麻酱、6勺 蜂蜜 、6勺醋、2勺香油、1勺盐、1勺糖； 【制作步骤】 1、先青嫩的白菜，将白菜横切，取白菜的上半部分撕碎，撕的时候把帮的
（洋葱木耳烧 白菜 ） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 洋葱、木耳、白菜、盐、胡椒粉、香油。 制作步骤 1、洋葱切
原料：白菜一棵，够四个人吃的了，粉丝一把。 制作方法： 1、粉丝用温水泡起来待用。 2、锅中放水，水开倒入切好的白菜，加盐过一下水，30秒后就可以捞出了。 3、锅中放底油，油
原料：白菜梆3片干辣椒6根白糖1汤匙（15克）盐1/2茶匙（3克）米醋3汤匙（45ml）生抽1汤匙（15ml）大葱5片香油2滴 制作方法： （1）白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将
主料：圆白菜250克。 辅料：辣椒(红，尖)70克，大蒜（白皮）20克 调料：豆瓣辣酱10克，香油5克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，植物油10克，盐3克 制作方法： 1。将蒜头、辣椒都切成片
主料：火腿150克，猴头菇100克，鸡蛋清100克，鸡肉250克，猪肋条肉（五花肉）250克 辅料：小白菜500克 调料：猪油（炼制）100克，料酒25克，盐8克，味精1克，胡椒粉1克，白砂糖3克，大
食谱原料： 主料：青蟹500克 辅料：白菜300克，芥菜300克 调料：盐5克，味精3克，猪油(炼制)30克，鸡油15克，小麦面粉25克，碱1克，胡椒1克，植物油50克 制作方法： 1。红鲟洗净，上笼
主料：大白菜(小白口)400克 调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克 制作方法： 1。将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。 2。把净鲜嫩大白菜择洗
主料： 大白菜心300克，鸡胸肉75克， 火腿 50克，熟猪油30克，汤750克，盐3克，味精3克，胡椒粉l克，熟鸡油15克。 制作方法： 1把大白菜心洗净，顺切成宽1厘米的长条状，放人沸水锅内
【食材】 【制作步骤】 1、用蜈蚣花刀将白菜切好，浸入凉水备用； （蜈蚣花刀：一、选用大白菜帮，修去菜叶；二、用斜刀切入菜帮2/3深度；三以之前刀口垂直角度将白菜切断）