【调料】姜、葱、盐、红椒、生抽、鸡精
【制作步骤】
1、将鸡斩成小块,金针菜和黑木耳分别用冷水浸泡20分钟,将泡发木耳去蒂切成小块,金针去蒂;
2、将所有调味料及姜丝放入鸡块内,用筷子搅拌均匀;
3、盖上保鲜膜,移入冰箱放置腌制30分钟,时间越长越入味;
4、取一只深碗,将黑木耳及金针菜铺垫在碗底,再铺上腌好的鸡块及姜丝,葱白段;
5、锅内烧开水,将碗放在蒸架上,加锅盖大火蒸25分钟即可,也可在电饭锅煮饭时,放在蒸架上一起蒸煮,饭好了即菜也好
【调料】姜、葱、盐、红椒、生抽、鸡精
【制作步骤】
1、将鸡斩成小块,金针菜和黑木耳分别用冷水浸泡20分钟,将泡发木耳去蒂切成小块,金针去蒂;
2、将所有调味料及姜丝放入鸡块内,用筷子搅拌均匀;
3、盖上保鲜膜,移入冰箱放置腌制30分钟,时间越长越入味;
4、取一只深碗,将黑木耳及金针菜铺垫在碗底,再铺上腌好的鸡块及姜丝,葱白段;
5、锅内烧开水,将碗放在蒸架上,加锅盖大火蒸25分钟即可,也可在电饭锅煮饭时,放在蒸架上一起蒸煮,饭好了即菜也好
【食材】鸡翅 【调料】葱段、姜片、蒜、鸡精、盐、糖、白酒、蚝油、料油 【制作步骤】 1、20个鸡翅大约加入2个葱段、3、4片姜、10瓣蒜,全部用力拍碎,使味道更容易腌到鸡翅里,
【食材】鸡腿 【调料】樱桃萝卜,米酒,虾酱 【制作步骤】 1、将樱桃萝卜捶裂,鸡腿肉切成大块; 2、锅内入水,加入花椒、大蒜; 3、锅内水干后加入香油,然后放入萝卜; 4、萝卜
【食材】鸡肉、咖喱块、牛奶、洋葱、土豆 【调料】淀粉、花生酱 【制作步骤】 1、将鸡肉切小块,放入少许干淀粉、料酒、酱油、盐抓匀; 2、土豆、胡萝卜去皮切小块,放入少许油
(炝炒黑 白菜 ) 厨师 中国烹饪大师、 药膳 名师、随园菜非物质遗产传承人 白常继 。 食材调料 洋白菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黑木耳、香油。 制作步骤 1、洋白菜
鸡肉馅做之前要先加少量水拌一下然后加入葱花,姜末,盐,味精,不嫌腻的话还可以加些植物油,喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了 饺子
原料:木耳,盐,鸡精,白糖,橄榄油,蒜,小辣椒。 制作方法: 1、坐锅点火倒入水,水开后放入木耳焯熟,取出晾凉后撕成小块; 2、将木耳放入碗中,先倒入少许橄榄油拌匀,再
主料:排骨200克;黑木耳5朵;黄花菜一把;姜2片;青菜3棵; 调料:盐;鸡精; 制作方法: 1、排骨洗净砍成块。 2、黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净。 3、排骨放入开水中焯水,去除
原料:大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的食用木耳60克、葱姜数量适宜、盐1茶匙。 作法: 1、将棒骨洗整洁,从半中腰剁开,让骨头里边的骨髓露出来 2、开锅后用汤勺
主料:油皮150克 辅料:蚕豆50克,蘑菇(鲜蘑)25克,木耳(干)20克 调料:盐3克,胡椒粉2克,姜汁2克,味精1克,淀粉(豌豆)8克,香油5克,色拉油35克 制作方法: 1。将豆腐皮用湿毛巾焖软
平菇,金针菇。功效与作用,平菇的搭配,注意。中央电视台cctv10健康之路20140709期节目视频及要点内容,本期养生主题《我爱养生菇》。专家:张晔