【调料】生抽
【制作步骤】
1、扇贝洗净,去除里面的脏物,冲净沥干;外壳也用刷子刷洗干净;
2、西红柿用热水烫一下后去皮,切成小丁;洋葱洗净切丁;蒜切碎;
3、锅入油,五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香,随后倒入西红柿丁和玉米粒,快速炒匀即可,不要久炒;
4、炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上;
5、将扇贝入蒸锅,上气后蒸6分钟;
6、蒸好的扇贝取出摆盘,调入生抽即可食用;
【调料】生抽
【制作步骤】
1、扇贝洗净,去除里面的脏物,冲净沥干;外壳也用刷子刷洗干净;
2、西红柿用热水烫一下后去皮,切成小丁;洋葱洗净切丁;蒜切碎;
3、锅入油,五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香,随后倒入西红柿丁和玉米粒,快速炒匀即可,不要久炒;
4、炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上;
5、将扇贝入蒸锅,上气后蒸6分钟;
6、蒸好的扇贝取出摆盘,调入生抽即可食用;
【食材】莲藕、排骨、干贝 【调料】 【制作步骤】 1、干贝浸泡一夜,干贝水留着备用; 2、莲藕切块状下锅,可保证营养更全面; 3、排骨氽烫过后,所有食材放入锅内加水大火煮一
原料:鱼翅、料酒、葱、姜片、鲍鱼、鸡、海参、火腿、冬笋、猪蹄、鸽蛋、鸭肫、干贝、香菇。 佛跳墙的做法 鱼翅加水、料酒、葱、姜片焖10分钟。鲍鱼剞十字花刀加料酒、鸡汤蒸半
主料: 水发鲍鱼250克,水发鱼翅250克,水鱼裙边250克,水发猴头蘑250克,干贝25克,净冬笋50克,火腿20克,整冬瓜1个(重约400克)。猪五花肉750克,鸡肉500克,土母鸡1只(净重约1250克),
食谱原料: 主料:海参(水浸)80克,虾仁50克,海螺50克,口蘑50克,油菜心50克 辅料:香菜15克,母鸡100克,猪肉(瘦)100克,金华火腿50克,干贝20克 调料:盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)
主料:干贝300克,肚尖3只,上汤1汤匙,料酒150克,蒜头5瓣。 制作方法: ①把肚尖洗净,蒸熟,切成小长方块。 ②把干贝老筋剔净洗清,然后把肚尖、干贝放入盖碗内,加酒、盐、蒜
主料:鲜芦笋200克,干贝250克(水发或鲜贝),豌豆25克,高汤200克,水淀粉50克,料酒15克,香油,精盐,味精各适量,白糖,花椒粉各少许。 鲜嫩清淡,美味可口。 制作方法: 1、将鲜
主料:干贝150克,白萝卜400克 辅料:火腿20克,淀粉(蚕豆)13克 调料:鸡油15克,盐5克,味精3克,黄酒10克 制作方法: 1、干贝修去硬边,用清水浸15分钟,上笼蒸半小时,滗出汁另用;
海味香瓜盅 主料:香瓜一颗,苹果半颗,草虾仁四尾,小型鲜干贝四颗,蟹肉棒一条,低脂沙拉酱少许。 制作方法: 1。香瓜去皮,去掉顶蒂后从开口取出中间的籽,清空内里后使之成
【食材】干贝、冬瓜、田鸡、生姜; 【调料】生粉、盐、胡椒粉、料酒; 【制作方法】 1、冬瓜切条,田鸡切块,干贝泡发备用; 2、田鸡放入碗内加入少许的盐和适量生粉抓拌均匀
干贝南瓜羹。【食材】干贝、南瓜、马蹄;【调料】盐、鸡精、胡椒粉;【做法】1、事先取南瓜肉放入蒸锅蒸制15分钟左右,取出打成浆,再加清水混合成南瓜汁。2、干贝事先泡发好,