调味料：姜蓉1大块姜、蒜蓉1整颗蒜、盐、鸡精、生抽、料酒(淡味的)、白糖1茶匙、1-2茶匙蕃茄酱(不要多，会有酸味)
制作方法：
01.肋排5支姜蓉蒜蓉
02.肋排上的肉用刀背敲一阵.将所有的调味料混在一起.把肋排放入浸泡在腌料里，不够的话可以加些水，但记
得咸味要够.(盖好盖放入冰箱冷藏两天两夜)这样蒜香味就足足的..
03.腌好的肋排放入全蛋液中浸泡二十分钟，取出裹上生粉(少量就好了).锅内烧开水，放入肋排蒸8分钟取出.
04.蒸好的肋排再次放入全蛋液中裹上蛋液，最后沾上面包屑.
05.锅内热油，油温高至放一只竹筷子进去，筷子上有冒气泡即可放入排骨了.中火炸至金黄色后，开大火炸1分钟即可捞出了.
06.用吸油纸吸干油，即可上桌.
主料：二刀肉一块 辅料：蒜、大葱、红尖椒、酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、大料、姜、高粱酒 步骤： 1、煮肉：把肉放入锅里，加入半锅清水，再加入姜片，大料，少许高粱酒
主料：排骨 调料：姜、糖、醋、盐、番茄酱、食用油少许。 制作方法： 1、将排骨洗净后斩成寸段后备用。 2、生姜切丝备用。 3、锅中入少许油，凉油入糖中火炒至深红色。 4、关火，
主料；猪排骨600克，黄酒400毫升 配料：白糖1汤匙，冰糖10克，盐2茶匙。老抽2茶匙。八角1个。桂皮1小块。葱姜适量 制作方法： 1、排骨切成块，葱切段姜切片。 2、把排骨放入凉水锅中
主料：排骨、花生、老抽、糖、黄酒、姜片、蒜、 制作方法： 1、花生提前泡一下控干水份； 2、倒入老抽、黄酒、姜片、蒜，拌匀后腌； 3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸；
主料：排骨约300克；剁椒4匙；料酒1匙；耗油1大匙 配料：生菜丝少许 耗时：制作时间10-20分钟 用剁椒蒸出来的排骨，虽不及炖煮出来的那么软烂，但却绝对够香，够味。 1 排骨洗耳恭
材料： 米、胡萝卜、排骨 制作方法： 1、煮之前先把洗干净的米浸泡一会儿，这样煮熟后，更香糯。 2、排骨焯水后和米同时放入汤锅内加水大火煮沸。 3、煮沸后改中火，同时放入胡
主料：猪肋条肉（五花肉）200克，河鳗200克 辅料：大蒜（白皮）100克 调料：料酒100克，醋50克，酱油50克，冰糖15克，大葱25克，姜25克，胡椒粉1克，香油50克 红煨白鳝的特色： 香嫩汁
主料：蛤蜊750克，菠菜250克 调料：大蒜（白皮）50克，姜10克，盐5克，味精2克，醋10克，香油5克 特点：蛤仁鲜嫩有味，菠菜软嫩可口，绿叶见白仁，系青岛沿海地区最具特色的冷菜之
主料：白鳝1条约600克，豆豉汁15克，柱侯酱10克，生蒜茸，炸蒜茸各1茶匙，姜末，椒末，葱花，陈皮末，生粉，香油，酱油，胡椒粉，白糖各适量。 制作方法： ①将白鳝剖净，用热水
鼓汁蒸排骨的做法 【食材】排骨； 【调料】姜、葱、蒜、豆豉、耗油、酱油、米酒； 【做法】 1、往锅里倒入食用油，放入姜炒香。 2、加入豆豉、蚝油、排骨、酱油、葱、蒜和米