主料：排骨
辅料：姜3片，黄酒二勺，醋半碗，糖（醋的二分之一），生抽老抽各一勺，盐适量
做法：
1，排骨焯水后，清洗干净。
2，热锅冷油（油少量，挂锅壁即可）下姜片后下排骨翻炒。
3，待排骨炒的粘锅时把半碗醋倒入，盖锅盖焖煮，把排骨煮熟，醋烧干，（用醋焖过的排骨入味，且酥烂）
4，这时候放入黄酒、生抽、老抽、糖，加适量水后开大火。沸后转小火10分钟左右，再开大火收干汤汁即可。
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主料：排骨
辅料：姜3片，黄酒二勺，醋半碗，糖（醋的二分之一），生抽老抽各一勺，盐适量
做法：
1，排骨焯水后，清洗干净。
2，热锅冷油（油少量，挂锅壁即可）下姜片后下排骨翻炒。
3，待排骨炒的粘锅时把半碗醋倒入，盖锅盖焖煮，把排骨煮熟，醋烧干，（用醋焖过的排骨入味，且酥烂）
4，这时候放入黄酒、生抽、老抽、糖，加适量水后开大火。沸后转小火10分钟左右，再开大火收干汤汁即可。
【食材】小排骨 【调料】洋葱、葱、姜、蒜、花椒、孜然、料酒、酱油、辣椒面 【制作步骤】 1、一斤半的排骨放半个洋葱，适量葱、姜、料酒，少许花椒，腌制20分钟； 2、锅烧
主料：排骨 调料：香醋、白糖、八角、葱段、姜片、酱油、绍酒、盐、烹调油适量、清水适量。 制作方法： 1、油温5成热下入排骨； 2、炸至排骨微黄捞出备用； 3、锅中留底油下入八
原料：仔排、酱油、醋、白糖 做法 1：将排骨斩成长条，盛入碗内，加精盐搓捏，再加湿淀粉调匀挂糊。锅中油烧至七成热，将挂糊的排骨条下锅，炸4分钟这样捞起。 2：将锅中油继续
主料：排骨、荷叶粉、青豆、荷叶 调料：姜，盐，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉、葱花 制作方法： 1、排骨洗净与荷叶粉调料一起和匀，加点青豆。 2、盘里放一张荷叶，将和匀的排骨放
主材：排骨 调料：老抽，烧烤酱，蚝油，蒜 制作方法： 1。将蒜剁成蒜蓉。 2。排骨洗净沥干表面水份。 3。将剁好的蒜蓉放入排骨中。 4。放入一匙蚝油和一汤匙老抽。 5。挤入烧烤。
主料：排骨、玉米、冬瓜、姜片、葱花 调料：油、白醋、盐、胡椒粉 制作方法： 1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。 2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。 3、一次性加足量清
材料：水，枸杞叶，排骨，盐。 制作方法： 1、将叶子从茎上择下，洗净，将茎切段待用。 2、排骨洗净切块。 3、汤锅中加入清水，放入茎和排骨。大火烧开后转小火。 4、煮30-40分钟
主料：海带、排骨、冬瓜、胡萝卜、香葱、姜、胡椒粉、精盐、鸡精 制作方法： 1、把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味； 2、把焯好的排骨放进烧开水的砂
鲜蛤冬瓜 排骨汤 配料：蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜丝1大匙盐2小匙 特色：美白肌肤，预防黑斑、雀斑，散热消痘疮，清肝解毒，利尿消肿，明目。 操作： 1。蛤蜊浸泡在淡盐
蒜香排骨所用食材 主料 排骨、大蒜、辣椒、（随意）。 辅料 料酒、酱油、蜂蜜、盐、糖、五香粉。 蒜香排骨制作过程 1、将大蒜拍碎，辣椒切碎，加入料酒、酱油、盐、糖、五香