排骨水鱼虾肉粥的做法

材料：香菜、春菜（其他绿叶菜也可）、排骨切块、活虾、水鱼切块、大米

制作方法：

1、排骨洗净，开水焯，撇掉血水，然后用漏勺捞起，捞起来后把碎骨过滤掉，用冷水再冲洗干净，备用

2、放少许盐，米，胡椒和排骨一起煮，2/3锅，开始煮。

3、焯过水的甲鱼过油煎一下，放少许盐，盖盖子闷一分钟后开锅备用。

4、虾洗净去头，去虾线，备用。

5、青菜洗净，菜叶菜梗分开，之后分开下锅。

6、等待粥煮好，当跳到保温时再按到煮粥，当粥再次煮沸时可以开始添加材料。

7、先放入甲鱼，要连油一起倒入煮开后再放入虾，同时放入菜心和菜梗，再次煮开后放入菜叶。

8、煮开后放入香菜，再调味（可以加入适量盐和白胡椒粉）即可。