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排骨水鱼虾肉粥的做法

2017-12-02 来源:未知 作者:菜刀客

材料:香菜、春菜(其他绿叶菜也可)、排骨切块、活虾、水鱼切块、大米

制作方法:

1、排骨洗净,开水焯,撇掉血水,然后用漏勺捞起,捞起来后把碎骨过滤掉,用冷水再冲洗干净,备用

2、放少许盐,米,胡椒和排骨一起煮,2/3锅,开始煮。

3、焯过水的甲鱼过油煎一下,放少许盐,盖盖子闷一分钟后开锅备用。

4、虾洗净去头,去虾线,备用。

5、青菜洗净,菜叶菜梗分开,之后分开下锅。

6、等待煮好,当跳到保温时再按到煮粥,当粥再次煮沸时可以开始添加材料。

7、先放入甲鱼,要连油一起倒入煮开后再放入虾,同时放入菜心和菜梗,再次煮开后放入菜叶。

8、煮开后放入香菜,再调味(可以加入适量盐和白胡椒粉)即可。

排骨水鱼虾肉粥

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