材料：榄角、鱼两条、姜丝少许
调料：酱油、油
制作方法：
1、鱼洗干净，用厨房纸来吸干水份备用。榄角是干的，所以盐份挺多的，蒸鱼时也不用放盐就够入味了，榄角切碎，放在鱼面上，姜少许切成丝也放在鱼片上。
2、铺鱼好就入锅里蒸，大约蒸十分钟左右就可以了，蒸好后拿起来，淋少许酱油上鱼面。
3、锅烧热下油，烧到冒烟了关火趁热时把油浇到鱼面上即可。
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材料：榄角、鱼两条、姜丝少许
调料：酱油、油
制作方法：
1、鱼洗干净，用厨房纸来吸干水份备用。榄角是干的，所以盐份挺多的，蒸鱼时也不用放盐就够入味了，榄角切碎，放在鱼面上，姜少许切成丝也放在鱼片上。
2、铺鱼好就入锅里蒸，大约蒸十分钟左右就可以了，蒸好后拿起来，淋少许酱油上鱼面。
3、锅烧热下油，烧到冒烟了关火趁热时把油浇到鱼面上即可。
【食材】黑鱼 菠萝 番茄 豆芽 香茅 姜； 【 调料】红 辣椒 油 醋 白糖 盐 鸡粉 料酒； 【制作步骤】 1、黑鱼切块，加入料酒，姜丝，盐拌匀，腌制入味，再加入一点油拌匀； 2、锅里水
材料： 罗非鱼一斤三两一条，湖南剁椒两大勺，海天辣黄豆酱两勺，豆瓣酱一勺，孜然粉，干辣椒适量（我用了六个），新鲜山黄皮果，酸蒙，炸花生，葱、姜、蒜、香菜，青蒜，芹菜
主料： 茄子3条、梅香咸鱼半块、香菇10颗、瘦肉3两、蒜头3颗、姜片、葱2条。 调料： 辣椒酱、柱候酱、糖、生抽、毫油、料酒、玉米淀粉适量、油适量、水适量、盐适量。 作法： 1。
主料：鲫鱼、姜、葱段、糖、干淀粉、盐 制作方法： 1、先把鱼杀好洗干净。 2、把鱼身上抹一些干淀粉，这样有两个目的：一是使煎鱼时能保持鱼型的完整，特别是鱼皮，否则缺皮少
主料：鲫鱼2条、豆腐1块、姜4片、香菜2根、盐5g、白胡椒粉少许 做法： 1。鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块 2。锅内
主料：干海带、猪龙骨、柴鱼、盐 制作方法： 1、干海带事先泡好。 2、猪龙骨斩成小块，飞水，备用。 3、柴鱼剪成小段，先取一锅烘炒一会，香味出来也可去除一些腥气。 4、取一煲
食谱原料： 主料：鳜鱼1250克 辅料：虾仁75克，肥膘肉25克，鸡蛋50克，火腿50克，生菜(团叶)50克，香菇(鲜)15克 调料：盐3克，料酒10克，味精3克，小葱20克，姜10克 菜谱属地：苏菜。 制
主料：净草鱼肉、油菜心 调料：盐、料酒、葱姜汁、鸡精、鲜汤、淀粉 做法： 1、将净鱼肉剁成茸，放入适量水、盐、料酒搅匀，挤成丸子，放入锅中煮熟捞出，将油菜心洗净待用；
原料： 鱼头750克、馒头2个、青红黄椒、火腿、香菇、冬笋、香菜各少许 调味料： 豆瓣酱25克、味精20克、糖10克、胡椒粉5克、料酒20克、酱油5克、醋少许、葱段10克、姜片10克、清水
主料：鲈鱼(黄鱼，草鱼，鲑鱼均可)，柠檬一只，芹菜，红椒 辅料：黄油，盐，糖，鸡精，白兰地(没有用黄酒也行，主要是去腥)，生粉 1、先处理鱼，去骨去皮，把鱼切成片，大概1厘