调料：葱姜蒜；料酒；豆瓣酱；郫县豆瓣酱（可不加）；黄豆酱（可不加）；油；盐；酱油；
制作方法：
1、葱姜蒜切片，排骨切段洗净；锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香。
2、放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会，其实只要有豆瓣酱即可了，如果喜欢吃辣的可以用郫县豆瓣酱，喜欢甜口的可以加黄豆酱，当然，口味重的三种都加，也不影响口味。
3、排骨放入少许盐，料酒、酱油，炒好的酱，再加入米粉拌匀；将排骨放在紫薯上，盖上盖子，上锅蒸30分钟即可。
调料：葱姜蒜；料酒；豆瓣酱；郫县豆瓣酱（可不加）；黄豆酱（可不加）；油；盐；酱油；
制作方法：
1、葱姜蒜切片，排骨切段洗净；锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香。
2、放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会，其实只要有豆瓣酱即可了，如果喜欢吃辣的可以用郫县豆瓣酱，喜欢甜口的可以加黄豆酱，当然，口味重的三种都加，也不影响口味。
3、排骨放入少许盐，料酒、酱油，炒好的酱，再加入米粉拌匀；将排骨放在紫薯上，盖上盖子，上锅蒸30分钟即可。
【食材】花生、木瓜、排骨、红枣、姜 【调料】盐、鸡粉 【制作步骤】 1、锅里水烧热，倒入排骨氽烫去除血色； 2、另备一口锅水烧开，加入姜、排骨、红枣和花生炖制25分钟； 3、最
【食材】小排 【辅料】小米、排骨酱、蒜蓉 【调料】 【制作步骤】 1、将小排切小块， 【大厨小提示】 1、排骨块要剁小一些，与小米同蒸易于成熟； （《食全食美》20140931 沁州小米
烧占肉是非常适合老人吃的一道山东菜！下面一起跟视频学习做法！美食网 烧占肉的材料：猪瘦肉、海参、冬笋、鲜蘑、海米、鸡蛋清、火腿、酱油、姜葱末、味精、料酒、湿淀粉、清
主料：排骨、白萝卜、红枣、姜片，葱段，大料，小茴香，香叶，冰糖、白芷、肉蔻、香菜 调料：盐、植物油 制作方法： 1、排骨泡在凉水里，去除杂质和血水； 2、凉水将排骨下锅，
材料： 排骨500克、芦笋50克、胡萝卜1根、春笋100克、姜片10克、盐5克、醋半勺、白胡椒2克，清水适量。 制作方法： 1、排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，这个过程也叫飞水； 2、捞
主料：猪肉(肥瘦)300克 辅料：鸡蛋225克，荸荠100克，虾米25克，圆白菜250克 调料：花生油50克，料酒25克，盐5克，味精2克，白砂糖25克，香油15克，小麦面粉25克，冻豆腐13克，大葱10克，
食谱原料： 子排300克，葱1根，姜115克，桂皮0。5克，八角1粒，酱油2大匙，淀粉水1大匙，鸡精1小匙，米酒2大匙，细砂糖1大匙，番茄酱3大匙，盐适量。 制作方法： 1葱洗净，整根拍碎
食谱原料： 熟火腿肉片160克，熟鹌鹑蛋6个，净笋肉75克，鸡蛋2个，浓番茄酱50克，白糖50克，米醋，黑芝麻，味精各少许，干生粉60克，水生粉20克，生油250克(实耗70克)。 制作方法：
食谱原料： 带骨猪里脊肉400克，净荸荠75克，番茄酱50克，咖喱酱，芝麻酱各1克，橘汁4克。 工艺做法：炸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：闽菜。 制作方法： 1。将
主料：兔肉250克 辅料：山药(干)50克，鸡蛋清200克 调料：黄酒10克，盐2克，酱油10克，白砂糖3克，猪油（炼制）75克，淀粉(豌豆)30克 制作方法： 1。山药切片，烘干，打成细末待用。