配料：生菜丝少许
耗时：制作时间10-20分钟
用剁椒蒸出来的排骨，虽不及炖煮出来的那么软烂，但却绝对够香，够味。
1 排骨洗耳恭听净入沸水中焯透，沥净水份。
2 将焯好的排骨加入蚝油、料酒、剁椒腌制十分钟以上。
3 放入盘中。
4 入蒸锅大火蒸开，转中火再蒸二十分钟左右即可。
5 出锅后撒些生菜丝点缀。
注意事项
因为剁椒和蚝油中本身已含有盐分，所以这道菜不用再放盐。
相关内容：
配料：生菜丝少许
耗时：制作时间10-20分钟
用剁椒蒸出来的排骨，虽不及炖煮出来的那么软烂，但却绝对够香，够味。
1 排骨洗耳恭听净入沸水中焯透，沥净水份。
2 将焯好的排骨加入蚝油、料酒、剁椒腌制十分钟以上。
3 放入盘中。
4 入蒸锅大火蒸开，转中火再蒸二十分钟左右即可。
5 出锅后撒些生菜丝点缀。
注意事项
因为剁椒和蚝油中本身已含有盐分，所以这道菜不用再放盐。
用料： 猪小排500g，米醋2汤匙（30毫升），老抽1汤匙（15毫升），香葱粒1茶匙（5克），盐1/2茶匙（3克），大葱白1段，姜1块，鸡精1茶匙（5克），油3汤匙（45毫升），大蒜2粒，白砂糖
主料：猪肋排 辅料：咖喱粉、姜、香叶、八角、桂皮 佐料：食用油、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精 制作方法： 猪肋排煮熟备用。炒锅放食用油和冰糖小火炒变色，放入煮好的排
主料：排骨，土豆2个，咖喱块3块青红小辣椒各2个，葱、姜 调料：油，生抽，盐。 制作方法： 1。排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。 2。锅里热油，加葱姜爆香下
主料：葫芦瓜；排骨；玉米； 调料：盐；葱；姜； 制作方法： 1、排骨焯水，去除血沫，清洗干净。 2、葫芦瓜和玉米切块，姜切片，葱切断儿。 3、砂锅内加适量清水，放排骨和玉米
主料：新鲜牛蒡、排骨。 配料：山药、胡萝卜 调料：葱段、姜片、枸杞、红枣、大料、桂皮、香叶、盐 制作方法： 1、牛蒡洗净去皮，放入淡盐水中浸泡40分钟，排骨飞水去血沫备用；
材料： 板栗10-15颗、排骨1盒、干贝若干 调味料： 盐、生抽、鸡粉、现磨白胡椒 制作方法： 1、板栗适量，剥壳后切小片，我买的是糖炒过的。 2、排骨买的时候尽量让师傅切小块，煮
材料： 生滚沙虫排骨粥：食材：排骨200克、干沙虫20克、香米50克、东北大米50克、清水1500ML、姜一块、香葱适量调味：盐5克、白胡椒粉少许、麻油适量、食用油2克、料酒10克 制作方法
材料： 粥底一锅、荷兰豆100克、煲到8分熟的排骨200克、鲜蛋2只、白胡椒2克。 制作方法： 1、粥底一锅（煮好的白粥）、荷兰豆100克、煲到8分熟的排骨200克、鲜蛋2只、白胡椒2克； 2、
主料：猪排骨500克，凤梨150克 辅料：葱，姜各25克 调料：酱油30克，糖，料酒各20克，番茄酱40克，味精1克，油50克 广东风味菜。以猪排骨和凤梨（菠萝）为主料烩制而成。用水果烩制
（花生鼓汁排骨） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 陈皮、花生、小排骨、生姜、豆豉、淀粉。 制作步骤 1、花生去红皮，陈皮