原料：
排骨500克，淡菜100克。干红椒2克，葱10克，姜10克。黄酒20克，味精15克，麻油5克。
步骤：
1.将排骨洗净，斩成3厘米左右的方段，挤干血水后备用。
2.淡菜洗去浮灰，排放在排骨之上。加入少许的水和黄酒、盐。小葱和姜分别洗净，切成长段和片盖在上面。
3.将盘子放在蒸锅或蒸笼中，用旺火蒸30至40分钟，以排骨肉酥烂为好。捡去葱姜，加入味精、淋上麻油，用筷子稍稍抖一下即可上桌。
原料：
排骨500克，淡菜100克。干红椒2克，葱10克，姜10克。黄酒20克，味精15克，麻油5克。
步骤：
1.将排骨洗净，斩成3厘米左右的方段，挤干血水后备用。
2.淡菜洗去浮灰，排放在排骨之上。加入少许的水和黄酒、盐。小葱和姜分别洗净，切成长段和片盖在上面。
3.将盘子放在蒸锅或蒸笼中，用旺火蒸30至40分钟，以排骨肉酥烂为好。捡去葱姜，加入味精、淋上麻油，用筷子稍稍抖一下即可上桌。
【食材】肋骨 【调料】葱、姜、蒜、料酒、柠檬、山楂、冰糖、叉烧酱、红腐乳 【制作步骤】 1、将排骨加入葱、姜、蒜、料酒焯水； 2、加入柠檬、少许山楂、冰糖、2大勺叉烧酱、三
【食材】豇豆、排骨、芹菜粒 【调料】蛋黄、淀粉、料酒、酱油、盐、姜、葱、蒜、干辣椒 【制作步骤】 1、用蛋黄、淀粉、料酒、盐把排骨腌制一下； 2、锅中倒油，放入腌制好的排
【食材】排骨 【调料】大蒜、韩式辣椒酱、细砂糖、酱油、盐 【制作步骤】 1、将排骨洗净切块，土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用； 2、排骨、土豆、胡萝卜、洋葱一起放入高压
材料：排骨、淮山 蒜蓉、阳江豆豉、姜丝。 调料：生抽、鸡精、广东米酒、糖、生粉。 做法： 1、排骨洗净，尽量斩小块（越小块会更入味），沥干水，加入适量生抽、鸡精、广东米
材料：土猪排骨、盐、姜丝、料酒、生抽、鸡精、黑胡椒粒、生粉 作法： 1、排骨洗净，斩小段 2、放入盐、姜丝、料酒、生抽、鸡精腌制。 3、蒸之前，加入淀粉拌匀，再加入黑胡椒粒
[用料：]胡萝卜、玉米、猪棒骨、盐、香油、胡椒粉 [制法：] 1、将猪棒骨洗净敲断，胡萝卜、玉米洗净去皮，切成块； 2、坐高压锅点火，放清汤、棒骨烧开，煮沸数分钟后放入胡萝卜
材料：老黄瓜1～2条（约600克）、蜜枣4个、陈皮1／2个、唐排骨600克、生姜3片。 烹制：老黄瓜洗净，去瓤连皮切厚块；蜜枣、陈皮浸泡、去核和去瓤；唐排骨洗净，斩件。
【食材】苦瓜、排骨、淀粉、香菇、大蒜； 【调料】料酒、酱油、盐、白糖、鸡精； 【制做方法】 1、将水烧开，排骨入锅氽烫去除血水，捞出备用。 2、热锅热油，入排骨炒至发白
红酒作用小知识。【食材】排骨、红葡萄洒、西红柿、奇异果、姜片、蒜头；【调料】盐、冰糖粉、胡椒粉；【做法】1、奇异果、西红柿分别切块，备用。2、排骨块、蒜头、姜片、冰糖粉
食材 排骨、洋葱、土豆、盐、柠檬、咖喱粉、姜、蒜、香菜根、番茄酱、香菜、辣椒末。 做法 切姜、蒜、香菜根、柠檬，捣成碎末备用，排骨放咖喱粉、盐、油、调味腌制。锅底放油，