【制作步骤】
1、姜切丝，丝瓜切片，葱切末，备用；
2、热锅热油，炒香葱末、姜丝和红椒，加入淡菜、肉和丝瓜翻炒，调入盐，料酒，鸡粉，香油翻炒入味即可起锅。
（《食来运转》 20140716 淡菜炒丝瓜，主持人：刘伟）
【制作步骤】
1、姜切丝，丝瓜切片，葱切末，备用；
2、热锅热油，炒香葱末、姜丝和红椒，加入淡菜、肉和丝瓜翻炒，调入盐，料酒，鸡粉，香油翻炒入味即可起锅。
（《食来运转》 20140716 淡菜炒丝瓜，主持人：刘伟）
【食材】猪肉馅、芹菜叶、丝瓜 【调料】淀粉、鸡蛋、姜末、料酒、盐、酱油、胡椒 【制作步骤】 1、将猪肉馅中打入一只鸡蛋、2勺干淀粉、姜末、芹菜叶搅匀，加入少许胡椒粉、料
【食材】丝瓜 【辅料】大蒜 【调料】红椒、蒸鱼豉油、料酒 【制作步骤】 1、锅中倒少许油，下2/3的蒜蓉，小火炸到金黄色。再倒入剩下1/3的蒜蓉，此时关火，用白糖、盐、鸡精调味
材料：淡菜15粒，小墨鱼干3个，乌鸡1/2只（约600克），生姜2片。 制作方法： 1、墨鱼干去骨洗净用清水浸泡一夜，捞出清洗撕成块；淡菜洗净用清水浸泡30分钟，捞出冲净杂物；乌鸡洗
主料：嫩丝瓜300克，鸡蛋2个，盐，葱，姜，蒜，味精，花生油各适量。 鲜嫩可口，营养丰富。 制作方法： 1、嫩丝瓜轻轻刮去外皮，洗净切成斜片；鸡蛋打入碗内加盐搅拌均匀；葱姜
主料：海虹75克，猪腰子180克 辅料：火腿25克 调料：盐4克，味精2克，冰糖2克，小葱10克，黄酒5克，姜10克，鸡油10克 淡菜酥腰的特色： 菜品汤清味浓，质地酥烂。 制作方法： 1。将猪
主料：丝瓜、肉馅、生姜、大葱 调料：油、料酒、生抽、料酒、生抽。 制作方法： 1、丝瓜清洗干净，削去外皮，切厚片。 2、木耳用温水泡发，去根蒂撕成小块；生姜去皮切碎，大葱
主料：丝瓜300克，草鱼200克 辅料：鸡蛋清38克 调料：葱汁15克，姜汁10克，胡椒粉1克，盐5克，黄酒15克，味精3克，鸡油15克，猪油（炼制）50克，淀粉(豌豆)20克 制作方法： 1。丝瓜刨皮
主料：芋头300克，丝瓜250克 辅料：柿子椒50克 调料：盐5克，味精3克，姜5克，淀粉(豌豆)5克，香油5克，色拉油50克 制作方法： 1。将槟榔芋去皮洗净，切成1。5厘米长、0。4厘米厚的菱
主料：丝瓜500克 辅料：莲子50克，竹荪(干)25克，竹笋50克 调料：盐4克，味精2克 制作方法： 1。将干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜切块，放在清水中浸泡； 2。鲜莲子放入沸
丝瓜肉能消下焦的肿、火；有通便的作用；对痔疮有很好的效果。丝瓜寒凉，吃法上有讲究，要用蒜来解丝瓜的寒凉。丝瓜的花、蒂、皮、瓤、籽、藤、叶、根、络均可入药，且功效各不相同