材料：排骨一条（约８两左右）、酸梅２粒连汁２汤匙（瓶装汕头咸水梅，在超市有售卖）
配料：蒜头５个、盐少许、味精少许、生粉１汤匙、花生油１汤匙
做法：
１、排骨洗净切小块，放入味精、盐、生粉、花生油，搅拌均匀摆盘
２、将酸梅捣碎汁充分混合淋在排骨上，蒜头切蓉撒在排骨上
３、往锅里放三大碗水，放入排骨隔水大火蒸２５分钟即可。
蒸好后，一揭盖就能闻到蒜头和排骨混合的香味弥漫整个厨房，食欲大开，味道酸酸的，咬一口，肉质滑嫩，好吃！就好像去茶楼饮茶时的早点蒸排骨。
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配料：蒜头５个、盐少许、味精少许、生粉１汤匙、花生油１汤匙
做法：
１、排骨洗净切小块，放入味精、盐、生粉、花生油，搅拌均匀摆盘
２、将酸梅捣碎汁充分混合淋在排骨上，蒜头切蓉撒在排骨上
３、往锅里放三大碗水，放入排骨隔水大火蒸２５分钟即可。
蒸好后，一揭盖就能闻到蒜头和排骨混合的香味弥漫整个厨房，食欲大开，味道酸酸的，咬一口，肉质滑嫩，好吃！就好像去茶楼饮茶时的早点蒸排骨。
【食材】排骨、山楂、香葱、淀粉 【调料】盐、白醋、糖 【制作步骤】 1、山楂果中加入冰糖熬煮，山楂汁中放入白醋、糖、盐调味备用； 2、将排骨放入少许盐、少许清水、淀粉拌匀
【食材】花生、木瓜、 排骨 、 红枣 、姜； 【调料】盐、鸡粉。 【制作步骤】 1、锅里水烧热，倒入排骨氽烫去除血色。 2、另备一口锅，水烧开，加入姜、排骨、红枣和花生
【食材】猪上排、洋葱、 西红柿 、青豆、 【调料】 番茄 沙司、咭汁、盐、鸡精、白砂糖、胡椒粉、料酒、湿淀粉、面粉、 【制作方法】 1、上排肉切成大的厚片，两面用刀背拍打，
乌梅蜜汁小排的做法 【食材】乌梅、排骨。 【调料】盐、葱、姜、糖、酱油、香味、海鲜酱、八角、桂皮、蚝油。 【做法】 1、排骨下锅焯水，后捞出，加入海鲜酱、耗油、酱油抓均
主料：排骨，姜片，黄酒，香芋，木瓜，香油，香菜 调料：油、盐 做法： 1、清水中放入姜片，黄酒，煮排骨20分钟。 2、炒锅内放些许油，倒入煮过的排骨翻炒，放入盐，边翻炒边一
主料：肋排400克、老抽1勺、蚝油3勺、蒜蓉2勺、面包糠适量。 制作方法： 1、蒜去皮捣成蓉。 2、肋排洗净，沥干水份。 3、倒入一勺老抽。 4、三勺蚝油。 5、两勺蒜蓉。 6、用手抓匀。
材料：排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精（可不加） 制作方法： 1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在
原料：排骨，大米，江米，南瓜 配料：豆豉，蚝油，腐乳，鸡粉胡椒粉，盐 制作方法： 1，排骨事先用料酒、蚝油、豆豉、腐乳汁和少许腐乳入冰箱冷藏室腌三四小时，或者过夜。 2，
主料：猪大排骨（500克），红糟（75克），鸡蛋白（22只），葱末（少许），大蒜头（5瓣），白糖（30克） 制作方法： 一、将排骨切成条形块；糖、盐和红糟调在小碗里，将排骨放入拌
【食材】排骨、糯米、大葱、胡萝卜末、葱姜末、生粉； 【调料】蚝油、腐乳汁、十三香、白糖、酱油、香油、盐、鸡粉、花生油； 【 制作方法】 1、在排骨中加入姜末，大葱末，蚝