主料:猪大排骨(500克),红糟(75克),鸡蛋白(22只),葱末(少许),大蒜头(5瓣),白糖(30克)
制作方法:
一、将排骨切成条形块;糖、盐和红糟调在小碗里,将排骨放入拌一拌,再放在用蛋白、菱粉调和糊内拌一拌。
二、开温火热猪油(500克)锅,将排骨放入炸约三分钟,倒出滤去油。
三、将大蒜头用刀拍碎,放在油锅里炒出香味后,加麻油和葱。再将排骨放入,一起颠炒几下即好。
主料:猪大排骨(500克),红糟(75克),鸡蛋白(22只),葱末(少许),大蒜头(5瓣),白糖(30克)
制作方法:
一、将排骨切成条形块;糖、盐和红糟调在小碗里,将排骨放入拌一拌,再放在用蛋白、菱粉调和糊内拌一拌。
二、开温火热猪油(500克)锅,将排骨放入炸约三分钟,倒出滤去油。
三、将大蒜头用刀拍碎,放在油锅里炒出香味后,加麻油和葱。再将排骨放入,一起颠炒几下即好。
【食材】排骨 【辅料】山药、洋葱、红枣 【调料】葱、姜、蒜、红酒、番茄酱 【制作步骤】 1、排骨中加入洋葱、葱、姜、盐、白糖和部分红酒进行腌制; 2、锅中放大蒜瓣,加色拉油
【食材】排骨 【调料】姜、辣椒 【制作步骤】 1、将锅上火倒入油,姜切片蒜拍碎放入锅中; 2、将排骨裹生粉逐个放入锅中,当排骨表面的生粉凝固微焦、姜蒜微黄的时候再去翻勺,
(素糖醋 排骨 ) 食材调料 面筋、藕、淀粉、面粉、 番茄 酱、白醋、生抽、白糖、味精、黑芝麻。 制作步骤 1、藕切条,面筋切块,藕条插入面筋中做成排骨形状。 2、用淀粉和面粉
(糖醋素 排骨 ) 特点 古籍记载, 莲藕 具有补 脾胃 的作用。其中生藕和熟藕的性味和功效略有差异。生藕凉血功效更好,熟藕则补脾胃更佳。家里剩下的油条,含油量大,口感也不 佳
主料:排骨、干黑木耳、大白菜、葱、姜 调料:料酒、盐、胡椒粉适量 制作方法: 1、将排骨洗净血沫。 2、排骨放入锅中,倒入适量清水,加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。
主料:排骨、大料、面粉 腌料:葱、姜、蒜、老抽、生抽、白糖、 制作方法: 1、先把排骨洗干净,最好能泡半个小时,让血水出来。 2、做锅水,里面放姜和大料,水开后放入排骨煮
外酥里嫩的蒜香排骨,小孩大人都喜欢的小吃。现在就和大家分享一下排骨的另一种新做法。 食材:黄辣丁、葱、姜、蒜、干辣椒、养骨汤、蚝油、料酒、生抽、醋、水淀粉、白糖、盐
主料: 黑猪肋排、豆腐果、葱、姜、八角、桂皮、红尖椒、冰糖 调料:油、盐、老抽、十三香、黄酒 制作方法: 1、排骨入清水浸泡去血水后焯水后洗净沫子待用。 2、豆腐果用水冲洗
原料:排骨一根、冻豆腐一块、粉条适量、白菜叶六片、姜3片、开水1000-1200ml。 调料:精盐、鸡精、芝麻油适量。 做法: 1》将排骨斩块焯水、冻豆腐切块、粉条、白菜洗净切片。 2》
主料:脊骨,土豆,海带结,姜 制作方法: 1、脊骨沸水,土豆切大块,海带洗干净。 2、把姜片,脊骨和土豆块一起加水在汤煲里大火烧开小火煲一个半小时。 3、最后加入海带再煮十