鱼茸

  • 梅花鱼茸汤的做法 2017-12-12

    食谱原料: 火腿250克,鳜鱼250克,鸡胸脯肉50克,肥膘肉50克,鸡蛋清75克,鸡蛋黄75克,猪小肠200克,番茄15克,菠菜20克,味精1克,盐10克,黄酒10克,胡椒粉1克,小葱10克,姜10克,...

  • 丰收龙舟的做法 2017-12-19

    主料:桂鱼一条(重约1500克)。鸡蛋4个(重约200克),鱼茸125克,猪肥膘肉100克。精盐5克,味精3克,葱,姜丝各15克,绍酒50克,番茄沙司50克,红曲粉0。5克,干淀粉400克,熟猪油...

  • 宝酿龙瓜的做法 2017-12-20

    主料:丝瓜150克,浆虾仁25克,熟火腿15克,熟鸡肉10克,水发冬菇10克,熟干贝10克,厚鱼茸100克,冬笋20克。葱末5克,味精3克,绍酒25克,精盐2克,湿淀粉20克,熟鸡油15克,熟猪油...

  • 杭三鲜的做法 2017-12-20

    主料:水发肉皮150克,鱼茸75克,熟鸡肉75克,熟猪肚75克,白汤150克,绍酒10克,白糖2克,精盐1.5克,味精1.5克,湿淀粉15克,熟猪油50克。 特点:肉皮柔软,丸子鲜嫩,滋味多样,清香...

  • 鱼茸蒸豆腐的做法 2017-12-08

    主料:草鱼120克,豆腐(南)200克 辅料:淀粉(蚕豆)10克 调料:盐3克,小葱1克,生抽2克,胡椒粉1克,植物油5克 制作方法: 1、草鱼宰杀治净,片取净肉剁烂,加入精盐拌挞至有胶; 2、...

  • 杭三鲜的制作 2017-07-07

    杭三鲜的材料:水发肉皮150克、鱼茸75克、熟鸡肉75克、熟猪肚75克。 白汤150克、绍酒10克、白糖2克、精盐1.5克、味精1.5克、湿淀粉15克、熟猪油50克。 杭三鲜的制作: 1. 水发肉皮切成长...

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