肉炒三丁的做法【视频+笔记】

2014-09-12 来源:食全食美 作者:苹果

肉炒三丁食全食美

【食材】五花肉

【调料】土豆黄瓜胡萝卜

【制作步骤】

1、黄瓜去瓤切丁,用盐腌制20分钟后用力挤出多余的水分,胡萝卜和土豆切成丁,为了让土豆更入味,要提前上锅煸炒5分钟;

2、内丁切一厘米左右的块,加入少许生抽拌匀;

3、锅里放少许底油,下肉丁煸炒,当肉丁颜色呈金黄色的时候,下入胡萝卜丁、黄瓜丁、煸炒过的土豆丁,加入少许盐翻炒均匀;

4、起锅前加入孜然、辣椒、白芝麻翻炒均匀即可;

(《食全食美》20140908视频从第5分钟开始讲肉炒三丁的做法 )主持人:梦遥、林山

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