主料：蚕豆200克，腊肉(生)200克
调料：味精2克，盐2克，姜15克，胡椒粉2克
制作方法：
1、腊肉洗净改成1.5厘米见方的小块；
2、蚕豆用清水洗净；
3、锅洗净置旺火上，掺入鲜汤倒进腊肉，烧沸后打去浮沫；
4、下姜、胡椒粉，然后移至小火烧至六成熟；
5、倒入蚕豆，下盐、味精烧熟起锅即成。
小帖士-健康提示：
1、它有益脾、健胃、和中的功能；
2、蚕豆与腊肉合烹，可使蛋白质的吸收率明显提高。
主料：蚕豆200克，腊肉(生)200克
调料：味精2克，盐2克，姜15克，胡椒粉2克
制作方法：
1、腊肉洗净改成1.5厘米见方的小块；
2、蚕豆用清水洗净；
3、锅洗净置旺火上，掺入鲜汤倒进腊肉，烧沸后打去浮沫；
4、下姜、胡椒粉，然后移至小火烧至六成熟；
5、倒入蚕豆，下盐、味精烧熟起锅即成。
小帖士-健康提示：
1、它有益脾、健胃、和中的功能；
2、蚕豆与腊肉合烹，可使蛋白质的吸收率明显提高。
花菜炒腊肉的材料：腊肉20克，菜花30克，辣椒5克，胡萝卜，姜，蒜，盐，生抽，美食网 花菜炒腊肉的做法： 1. 将腊肉切片，菜花用手掰成小块，辣椒切片，胡萝卜切丝。 2. 坐锅倒油
腊肉炒腊干子 用料：湖南腊肉250克，腊干子60克，干辣椒、生姜、大蒜、葱、鸡粉各适量； 做法： 1。腊肉洗净，放入锅中加入适量的水煮约20分钟； 2。将煮好的腊肉切成约0。2厘米厚
主料： 嫩茭白400克，腊肉100克，白糖，酱油，香菇，盐，葱花，鸡粉各适量。 制作方法： 1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成
主料：猪肋条肉（五花肉）5000克 调料：盐100克，白砂糖190克，大曲酒85克，酱油30克 特色：呈金黄色，味香鲜美，出品率70%至80%。 制作方法： 1、修整、晾挂：选取猪肋条肉，修成长条
主料：腊肉，大香芋 辅料：姜片，香葱段 调料：绍酒，椰汁，盐 腊肉是广州地道的食品，与芋头一起烹调也是一种绝配。芋头本味糯香适口，与椰奶混合后，甜香的滋味便肆无忌惮地
主料：鳝鱼500克 辅料：淀粉(蚕豆)25克，小麦面粉15克 调料：大蒜（白皮）10克，黄酒15克，酱油20克，白砂糖15克，盐2克，醋10克，香油10克，菜籽油60克 特点：鳝肉外脆里嫩，清香四溢
主料：鳝鱼500克 辅料：淀粉(蚕豆)20克，小麦面粉30克 调料：黄酒15克，大蒜（白皮）10克，酱油25克，白砂糖25克，醋15克，盐2克，香油10克，菜籽油50克 特点：色泽黄亮，外脆里嫩，蒜
主料：猪肋条肉（五花肉）500克 调料：红糟50克，虾油15克，大蒜（白皮）15克，料酒15克，白砂糖5克，五香粉3克，姜5克，香油10克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，花生油50克 特点：糟香扑
配料：蚕豆60克，大米100克。 制法：将蚕豆、大米煮成粥。 药用：每天早、晚分食。 说明：补益脾胃、清热利湿；对慢性胃炎、高血压病、肥胖症、消化性溃疡、肾炎水肿、高血
食材调料 米饭、腊肉、青笋、胡萝卜、香菇、洋葱、豌豆、鸡蛋、盐、胡椒粉。 做法步骤 1、腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱切丁，青笋切段待用。 2、米饭加水，蛋黄抓匀待用。 3、炒锅坐油，将