材料：虾仁300克，鸡蛋清30克，盐3克，味精1克，淀粉(蚕豆)10克，料酒15克
制作方法：
1、虾仁挑去沙线放碗内，加入盐、味精、蛋清、豆粉、料酒码味上浆；
2、锅置火上放入高汤烧沸，下虾仁，烧沸；
3、打去浮沫，吃好味，起锅即成。
材料：虾仁300克，鸡蛋清30克，盐3克，味精1克，淀粉(蚕豆)10克，料酒15克
制作方法：
1、虾仁挑去沙线放碗内，加入盐、味精、蛋清、豆粉、料酒码味上浆；
2、锅置火上放入高汤烧沸，下虾仁，烧沸；
3、打去浮沫，吃好味，起锅即成。
（龙井 虾 仁） 特点 提到预防 心脏病 ，很多人会想到虾仁，因为其中含有丰富的镁元素，对心脏有一定的保护作用。而今天左主任特意带来的是海虾仁，因为海虾仁含有很多的3脂肪酸
材料：鸡蛋2个（去壳70g），虾皮一撮，温水140g。 制作方法： 1。虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。 2。蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸
主料：虾、魔芋 调料：干辣椒、花椒、小香葱、香菜、姜、蒜、八角、花生 制作方法： 1、干辣椒剪开，八角掰成小瓣。 2、葱和香菜切小段。 3、姜切片，蒜切片或者拍碎。 4、火上坐
主料：虾、葱、姜、蒜 调料：料酒、米醋、糖、老抽、盐 制作方法： 1、葱丝、姜丝、蒜片切好。 2、料酒、米醋、糖、老抽、盐按2：1：1：1的量在小碗里调好。 3、取新鲜的对虾10个
主料：新鲜河虾400克， 调料：葱白30克，青椒1个，红辣椒1个，姜片4片，蒜末一点，薄荷一小撮，辣椒干30克，花椒一小勺，辣椒粉一勺，熟芝麻一大勺，红油一勺，盐，酱油，油 制作
原料：生菜1个、西红柿几个、新鲜基围虾1斤、盐1小勺、橄榄油1小勺、千岛汁或沙拉酱适量。 制作方法： 1、基围虾冲洗干净，放入锅里，加半杯水。 2、大火煮到所有基围虾变成橙红
主料：河虾500克 辅料：香菜150克 调料：酱油10克，醋15克，味精1克，腐乳汁10克，香油15克，花椒粉1克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）10克 制作方法： 1。虾子洗净泥沙，挑去杂质，
主料：鲜虾仁400克。肥膘肉50克，熟火腿25克，茨菰50克，鲜豌豆75克，莲白25克。干豆油皮250克，蛋清50克，豆粉60克，料酒10克，盐3克，胡椒粉2克，味精1克，白糖10克，醋10克，椒盐2
主料：水发猴头250克，发好虾仁150克，2只鸡蛋清，料酒，精盐，味精，生粉，花生油，葱适量。 制作方法： 1、将猴头切成片，与发好的虾仁分别用蛋清、生粉浆好。 2、将锅烧热放入
食材调料，做法步骤。以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月7日节目视频及要点内容笔记，本期主题《滑炒嫩虾片》。主要内容：滑炒嫩虾片的做法等。食材调料海白虾、青豆、鸡蛋